О, еда в Индии — это целый роман, полный страдания, страсти и наслаждения. Но в первую очередь, все-таки страдания — все очень остро. Тут-то мы и нарушили заветы невесты о том, что не доедать угощения на свадьбе нельзя, это считается оскорблением. Все-таки пришлось все три дня оставлять практически полные тарелки, а когда выдался случай, мы и вовсе малодушно сбежали в Макдональдс 🙈
Итак, угощение на свадьбе организовано очень интересно, совсем не как у нас. Никаких застольных речей, тамады и прочего. Никакого алкоголя и мяса. Просто прямо в процессе праздника, пока молодые выполняют очередной ритуал или фоткаются с гостями, можно пойти в зал для угощений и поесть. Кстати, немного отступлю от темы: гостей в последний день было примерно 600-700 человек, и жених с невестой героически сфоткались со всеми! Это заняло у них часа три, не меньше.
Итак, вернемся к кухне. Представьте, вы приходите в столовую, перед вами кладут банановый лист и салфетку. Нужно этой салфеткой сначала хорошенько протереть банановый лист, потому что это ваша тарелка. Потом перед вами вереницей проходят официанты с ведрами (честное слово, именно с ведрами!), и каждый кладет из своего ведра вам на тарелку микро-порцию какого-то полужидкого блюда. Это закуски. Все это время вы ждете официанта, который накладывает просто вареный рис. Тут важно подгадать момент и успеть остановить следующего официанта, который поливает рис острейшим соусом. Если сделали это, отлично, у вас есть ужин! Если нет, придется переходить сразу к десерту, он точно не острый 😂
В завершении, когда вы уже уняли слезы и можете связно говорить, можно подойти к специальному повару, который прямо при вас сделает эко-фрешер для рта — завернет в какой-то пахучий, сочный и хрустящий листочек кучу всяких травок и зёрнышек. Получается небольшой конвертик, и его надо съесть. Ребята, это непередаваемые ощущения! Как будто грызешь тик-так, запивая шампунем 😄😄😄! Местные хохотали, глядя на то, как мы его едим! Зато потом огонь, бушевавший во рту после основных блюд, как рукой снимает. А также появляется бодрость и блеск в глазах! 😄
В общем, что могу сказать по итогу: хотите экстремальных ощущений от кулинарии, приезжайте в Индию.
О, еда в Индии — это целый роман, полный страдания, страсти и наслаждения. Но в первую очередь, все-таки страдания — все очень остро. Тут-то мы и нарушили заветы невесты о том, что не доедать угощения на свадьбе нельзя, это считается оскорблением. Все-таки пришлось все три дня оставлять практически полные тарелки, а когда выдался случай, мы и вовсе малодушно сбежали в Макдональдс 🙈
Итак,