Приветствую тебя дорогой читатель!
Сегодня хочу поделиться рецептом моей первой настойки, который любезно предоставили мне мои родители, можно сказать из поколения в поколение))) А если серьезно, то ничего сложно в приготовлении данного рецепта нет. Итак начнем, для вкуснейшего и нежнейшего продукта нам потребуется:
- 1. Чернослив 2 шт
- 2. Ванилин 1/3 пакетика
- 3. Гвоздика 3 шт
- 4. Сахар 33 грамма
- 5. Чай черный 1 столовая ложка
Этот расчет произведен на 1 литра 40 градусного самогона двойной перегонки. Все как обычно. Чернослив брал свежий, плоды примерно 3 см в длину. Ванилин, если большой пакетик то 1/3 от него, если маленькие, то целый. Сахар мерил, таким образом. Одна столовая ложка с небольшой горкой-это 25 грамм, плюс чайная ложка это еще 8 грамм. Весьма точные расчеты)))) Как говорится: "Как тебе такое Илон Маск?"))))). Все закладываем в емкость, и заливаем самогоном.
Далее нужно хорошенько встряхнуть, получится мутная жидкость, но не нужно расстраиваться и переживать, осадок уйдет, и настойка приобретет коньячный оттенок. Далее на трое суток убрать в темное прохладное место, и в течении этого времени, раз в день встряхнуть баночку. После 3-х суток настаивания, обязательно нужно пройти процесс фильтрации, я делаю через плотную вату, забитую в горлышко импровизированной воронки из пластиковой бутылки лимонада. После процесса фильтрации напиток готов к употреблению.
Но чем больше напиток будет отдыхать, тем ярче вкус будет приобретать. При дегустации продукта, родня дала весьма положительный отзыв. Напиток получается не сладкий, спирта практически не чувствуется.
Хороших всем выходных, и удачи в нашем увлекательном хобби! Спасибо, что дочитали до конца)