Сегодня приготовим вкусный и необычный хлеб. Для этого рецепта подойдут любые овощи.
Вам понадобится:
- Пшеничная мука – четыре стакана;
- Овощи (отваренные) – один стакан;
- Минеральная вода (газированная);
- Соль – по вкусу;
- Сливочное масло для смазки.
Сначала отварите (желательно на пару) любые овощи до мягкости. От того, какие овощи вы возьмете, будет зависеть вкус и цвет хлеба.
Измельчите отваренные овощи в блендере или пропустите через мясорубку.
Перемешайте один стакан измельчённых овощей с примерно четырьмя стаканами муки и замесите тесто.
По консистенции тесто должно получиться очень упругим.
После разбавьте тесто минеральной водой. Добавляйте минералку понемногу и долго и тщательно месите. Тесто должно стать мягким, но таким, чтобы его можно было раскатать. Если оно оказалось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и снова помесите тесто.
Разделите тесто на несколько одинаковых кусков.
Раскатайте каждый кусок в овал, толщиной в несколько миллиметров. Можно еще посыпать лепёшки кунжутными семечками.
Поместите полученные лепёшки на противень
Выпекайте при температуре 225 градусов около десяти минут, пока не появятся золотисто-коричневые пятнышки.
Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими!
Приятного аппетита!