Smögenbryggarn SNIPA - необычное пиво сваренное в шведской местности под названием Smögen (Смёген).
Пивоварня Smögenbryggarn является местной инициативой и работает на благо активного прибрежного сообщества и морской среды. В своем пиве они используют "продукты" моря, такие как морские водоросли, мидии (или их ракушки) и морскую соль. В сегодняшнем пиве использовалась ламинария пальчаторассечённая.
Smögenbryggarn SNIPA - является золотым призёром международного дегустационного конкурса The Aurora International Taste Challenge в 2021 году.
Переходим к самому пиву.
Крепость: 6,2%
Состав: вода, ячменный солод, хмель (Mosaic, Citra, Pacific Gem, Amarillo), овсяные хлопья, ламинария пальчаторассечённая (водоросль), дрожжи.
Фудпэйринг: рыбные и мясные блюда, сыры с плесенью
Аромат: хвоя, цветочный луг, ноты карамели
Вкус: смоляной, с привкусом ржавчины (это не вкусовой дефект), с незначительной сладостью и горчинкой в конце
Послевкусие: сладко-горькое, привкус ржавчины, сладость быстро проходит, а горечь довольно долго остаётся во рту
Вердикт: похоже на классику american IPA, но всё таки с отличиями. Пиво определённо на любителя, и не подойдет широкому кругу потребителей. Но ради интереса можно попробовать.
Подписывайтесь и ставьте лайки!
Ссылка на Telegram-канал или на оригинальную статью обязательна при любом копировании материала.
Статья составлена автором канала Пиво