Хрустящие чипсы, с ярким сырным вкусом и ароматом кунжута идеально подойдут для легкого перекуса, в качестве закуски к вину или хлеба на ужин. Готовятся быстро, съедаются еще быстрей.
Сырно-кунжутный чипсы.
- 6 листов тесто филло
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 1 яичный белок
- 1/3 ст смешанных белых и черных семян кунжута
- ½ ч. ложки копченой паприки
- 100 гр натертого сыра Грюйер
- морская соль, свежемолотый перец
1 лист размороженного теста филло кладем на противень, выстланный пергаментом, с помощью кондитерской кисточки слегка смазываем сливочным маслом и сверху накрываем вторым, аккуратно прижимаем, чтобы они склеились, смазываем маслом и накрываем еще одним листом и так же прижимаем.
Верхний лист смазываем кисточкой слегка взбитым яичным белком, посыпаем половиной семян кунжута и половиной перца, приправляем солью, свежемолотым перцем и посыпаем мелко натертым сыром Грюйер. Острым ножом нарезаем на квадраты 5х5 см.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке, на среднем уровне, до золотисто-коричневого цвета, 8-10 минут. Даем остыть и подаем.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на "A Cafe" , оставляйте свои комментарии, будет еще много хороших идей и рецептов.