Приветствую всех читателей! Меня зовут Елена, и я очень рада Вас видеть на нашем семейном канале #мы-бобровы.
Сегодня хочу рассказать Вам, как я экономлю свое время в течение всего года на приготовлении первых блюд. Основное действие происходит в августе, когда овощи стоят дешево и можно с уверенностью сказать, что они хорошего качества. Я уже 7 лет делаю заготовки супов на зиму. Привело меня к этому не желание сделать запасы, а то, что я терпеть не могу резать капусту. И когда хотелось борща - было тяжело заставить себя его готовить. Первым был борщ, потом подтянулись #рассольник, щи, харчо, фасолевый и гороховый.
Трачу на заготовки около недели. Закупаю на рынке одним разом все овощи и открываю производство на своей кухне)
Приготовление первого блюда состоит из трех этапов
- Сварить бульон;
- Добавить в бульон картофель и довести до готовности;
- Добавить содержимое банки и довести до кипения.
Супчик готов!
В сети много рецептов заправок для супов, я выбрала для себя те, которые требуют добавления только картофеля. Все остальные ингредиенты уже в банке.
Хватает мне запасов практически на год. Естественно, что другие супы мы тоже готовим, но наиболее трудоемкие и затратные по времени всегда ждут в подвале.
А Вы готовите супы на зиму? Поделитесь, пожалуйста, рецептом. С удовольствием расширю ассортимент)))
Ждем Ваших лайков и комментариев. Подписывайтесь на наш канал, мы будем очень рады!