Подавать эти необычные, но очень вкусные сырники можно не только на завтрак, но и в качестве десерта, который понравится и детям, и взрослым. Приготовить такие сырники несложно.
Состоят эти сырники из двух частей – основы и начинки. В качестве начинки мы возьмем свежий творог, смешанный с сахаром и сухофруктами, а в качестве основы будет особое манное тесто. В результате получатся сырники в хрустящей оболочке из манки.
Итак, для начинки мы возьмем пачку свежего творога. Творог лучше выбрать жирный (не менее 10%), в этом случае сырники будут более нежными. Добавим в творог сахар по вкусу, щепотку соли и немного сметаны. Можно добавить и ванильный сахар. Творог смешиваем с сухофруктами. Их количество также на свой вкус. Мы возьмем изюм без косточек, но вместо него можно нарезать небольшими кусочками курагу, чернослив или вяленую вишню.
Для приготовления основы сварим очень густую манную кашу на молоке с добавлением щепотки соли, а также сахара – по вкусу. Кашу можно сварить вечером и оставить на ночь в холодильнике, чтобы она еще больше загустела. В отдельной миске приготовим смесь натурального сливочного масла (примерно 2 чайные ложки) и 2-х куриных яиц, добавив щепотку соли и немного сахара.
Основой станет манная каша. Берем полную столовую ложку каши (с горкой), выкладываем на рабочую поверхность, обсыпанную мукой, обваливаем в муке и аккуратно раскатываем или просто расплющиваем руками. Мука необходима для облегчения формовки сырников. Теперь выкладываем начинку из творога и сухофруктов, сворачиваем основу конвертом, образуя подобие пирожка. Придаем заготовке желаемую форму.
Каждый сырник обмакиваем в приготовленную яичную смесь, обваливаем в муке и сразу же отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем при среднем нагреве с обеих сторон до аппетитной хрустящей золотистой корочки.
Манки во вкусе этих необычных сырников практически не чувствуется. Получается очень вкусный и нежный десерт, сочный внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Подавать такие сырники можно с медом, со сметаной или с джемом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Сочное мясо в духовке по немецкому рецепту – вкусное и интересное блюдо
Очень сочные и вкусные ленивые голубцы – простой рецепт
Курица с рисом «А ля фиоре» - просто, быстро и очень вкусно
Запеканка с курицей – просто, быстро и очень вкусно
Готовим два вида необычного домашнего сыра за полчаса
Воздушные лепешки из остатков манки на замену хлебу
Вкусный и нежный йогуртовый торт без выпечки – на скорую руку
В марте россиян ждет немало перемен – новые важные законы
Пенсионный фонд привлекает граждан к уголовной ответственности
Кредитные долги – как не попасть в ловушку из-за глупых ошибок
Право на тишину – новые поправки в Жилищный кодекс
Налоговая будет отслеживать все покупки граждан
Новые запреты, изменения и требования для владельцев квартир
Новые права и обязанности россиян
Каждый пенсионер обязан предоставить в ПФР данные о себе
Можно ли мыть яйца после покупки?
Выращиваем имбирь на подоконнике
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))