И так, я почистила и помыла 1 кг картофеля, затем натру его на крупной тёрке и так же натру одну луковицу к картофелю.
Далее посолю и добавлю 1 ч л сока лимона, для того, чтобы картофель не потемнел.
После чего всё перемешиваю и даю постоять 5-10 мин, чтобы картофель пустил сок. Далее я отжимаю картофель руками и перекладываю в отдельную чашу.
Следующим действием добавляю к картофелю яйцо и муку. Соль и перец - всё по вкусу. Тщательно перемешиваю.
На разогретую сковороду наливаю растительное масло, чтобы закрыло дно.
Затем с помощью ложки выкладываю картофельное тесто, как оладушки. И так обжариваю с двух сторон до золотистого цвета. В конце накрываю крышкой и 2-3 мин потомлю.
Снимаю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подаю блюдо со сметаной и зелёным луком, но это дело вкуса каждого.
Ингредиенты :
картофель 1 кг
лук 1 шт
сок лимона 1ч.л.
яйцо 2 шт
мука 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
масло по своему усмотрению