Сразу хочу предупредить поклонников только домашних пельменей - я тоже люблю домашние, но писать отзыв о собственноручно приготовленных пельменях не вижу смысла, так же не вижу смысла сравнивать покупную продукцию с домашней.
Сегодня я хочу оставить свой отзыв о пельменях фирмы "Мираторг", а именно пельмени из мраморной говядины Black Angus.
Состав, который надеюсь, честно указан таким крупным производителем, не вызывает никаких опасений. Все ингредиенты соответствуют нашим представлениям о том что должно быть в пельменях, а самое главное, что в составе нет ничего лишнего.
Состав:
Фарш: говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль, натуральные специи и пряности: чёрный перец, лавровый лист.
Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, порошок яичный,соль поваренная, масло подсолнечное.
По рекомендациям варки пельменей, а это 4-5 минут после повторного закипания, производитель также рекомендует добавить листик лаврушки, соль и перец горошком ни как не ухудшают вкус. Во время приготовления тесто не раскисло, не расклеилось и фарш не отправился в самостоятельное плавание по кастрюле.
Особой сочности я от фарша не ожидал, но бульон внутри есть.
Бывало такое, что начинка у покупных пельменей скорее напоминала комочек чего то хорошо перекрученного, завёрнутого в тесто.
У пельмeнeй от Миратoрга при дегустации фарш оказался достаточно мягким, я бы сказaл, и однoрoдным - без каких либо посторонних хрящей и прочего. (ну или мне просто повезло).
И кстати на удивление у купленных сегодня пельменей фарш оказался с очень выраженным вкусом говядины, что меня очень порадовало, т.к. такое бывает редко.
Да и тесто вполне съедобное. Не сильно мягкое, но и не жёсткое. Как говорится всё в меру.
Если сравнивать не домашние пельмени, а готовый полуфабрикат из супермаркета, то пельмени из мраморной говядины от компании "Мираторг" получают от меня приз в номинации вкусные готовые пельмени которые не страшно Просто Есть.
Если вам понравился мой отзыв, было интересно читать - поставьте лайк и подписывайтесь на мой канал Просто Есть.
Так же пишите в комментариях на что хотели бы прочитать отзыв или обзор.
