ООО!!! У меня сегодня день рождения и по этому изумительному случаю любимый подарил мне очередную кухонную игрушку - мультипекарь от REDMOND, модель с 6-ю сменными панелями и 700вт мощностью)
Я давно хотела освоить венские вафли на завтрак, для всей любимой семьи, но так как кухонька у нас всего 4,2квм, то каждый лишний гаджет это серьезная головная боль, где это всё дело хранить. Я, конечно, как самый умный человек на свете, всё лишнее храню в шкафу в большой комнате, ибо там специально предусмотрела для этого полку. Там и планетарный миксер с функцией мясорубки, который должен был жить на кухне, но что-то пошло не так и живёт он в шкафу, там и электро-тёрка (очень крутая вещь, когда надо много натереть, например на селедку под шубой или драники), пароварка, йогуртница..хотя йогуртница теперь живёт на микроволновке в кухне. И вот муж подарил мне очередной агрегат сочетающий в себе сразу много функций: гриль, вафельницу двух видов, пончиковую, и сендвичницу. И есть просто противень для всего подряд) Сказать что я в восторге - ничего не скзать! Но куда ставить))) видимо на йогуртницу 😂
Сегодня на завтрак у нас с дочкой был сендвич-крокмадам, мой любимый, он теперь стал ещё вкуснее!! Это ветчина, сыр, хлебушек и глазунья сверху)) Обычно я хлебушек поджаривала на сливочном маслице в сковородке, отдельно делала глазунью, потом поджаривала ветчину, пока горячее собирала в сендвич, не забывала положить сыр внутрь и сверху глазунья...а теперь мой сендвич стал вкуснее! Он как бы уплотнился и запечатался и сыр так тяяяяяянется, как в рекламе. Короче, бомба!) я в восторге) но я сильно отвлеклась)
Надо же пробовать вафли) а для вафель у меня пока ингридиентов нет, зато были для пончиков по приложенной книге рецептов.
И знаете, получились они очень даже ничего! О них и пойдёт речь в сегодняшнем рецепте.
И так, нам понадобится:
1. стакан кефира - 250мл
2. стакан муки - 250мл
3. 1 яйцо - 50мл
4. 1/2 стакана сахара - 125мл
5. 1/2 чайной ложки соли
6. 1/2 чайной ложки соды
7. 1 чайная ложка ванильного сахара
8. 1/4 стакана растопленного сливочного масла
9. Растительное масло для смазывания форм
Яйцо, сахар, соль, кефир, масло, ваниль - смешать в одной миске. В другую просеять муку и добавить соду. Жидкую часть влить в сухую и замешать тесто. Оставить его на 20 минут отдыхать. После отдыха переложить в кондитерский мешок. Я так и не забрала от мамы эту штуку, поэтому перелила просто в пакетик, завязала плотно по самое тесто, срезала уголок.
Разогреть мультипекарь, смазать формы для пончиков маслом
налить по край выемок тесто, накрыть крышкой и выпекать 3 минуты. Повторять пока не кончится тесто. У меня с этого количества теста получилось 5 закладок, итого 30 мини-пончиков, потому что они маленькие))) и такие хорошенькие) в итоге на выпекание я потратила минут 35 вместе с закладкой, снятием, смазыванием.
Пончики получились очень хорошенькие. Готовые, румяные, аккуратные, печеные) поймала себя на мысли, что несколько сладкие, так-что для себя я в следующий раз сделаю поменьше сахара, тем более пудрой сверху посыпала для скрадывания огрехов. Но они очень вкусные) Пушистые, не падают, не такие калорийные как в пончиковых)) Дочка в восторге от сластей, я в восторге от новой игрушки))))) и в целом, раз первый рецепт из приложенной книги получился на славу, то попробую обязательно остальные!
Резюмирую: если у вас есть форма для выпечки пончиков - этот рецепт суперски подойдёт для выпекания в духовке. В целом, можно пожарить в большом количестве масла на сковородке, тоже будут огонь! но я такие не очень люблю, как никак девочка, фигура, все дела...можно купить такой мульти-пекарь и баловаться с детьми))
ой, я так рада!!
И вам желаю всего самого лучшего! Замечательных пончиков к чаю и новых открытий!!
С уважением,
Ксения