Салат "Мимоза" – питательный, сытный и очень красивый. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе. Сегодня я поделюсь моим вариантом приготовления всеми любимого и известного рецепта (всё дело в правильном порядке слоёв).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления салата отвариваем картофель и морковь. Очищаем и натираем на крупной тёрке.
Отделяем желтки от белков и тоже натираем на крупной тёрке.
Также для приготовления «Мимозы» нужна консервированная рыба, мне нравится его готовить с сайрой. Разминаем её вилкой, чтобы в салате рыба не попадалась крупными кусочками. По желанию убираем хребет.
Каждый слой обязательно промазываем майонезом.
Раньше, для удобства, я отрезала уголок и тонкой струйкой делала майонезную сеточку. Но недавно одна моя зрительница подсказала, что есть специальная насадка с переходником, который накручивается на любую пачку майонеза. Я нашла это чудо-приспособление и заказала сразу несколько наборов и решила их разыграть. Условия для розыгрыша самые простые, более подробно я рассказываю о них в видео на моём Youtube канале "Это просто". Желаю всем удачи!
Ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Я использую разъёмное кольцо на 18 см. Первым слоем кладём тёртый картофель. Ложкой равномерно распределяем его по дну тарелки. Промазываем майонезом.
Далее выкладываем кусочки рыбы, которая пропитает картофель своим вкусом и ароматом. Снова майонез и на данном этапе по желанию можно положить мелко нарезанный маринованный лук, но, на мой взгляд, классический вариант салата должен быть максимально нежным, поэтому я его не кладу.
Следующим слоем выкладываем натёртые белки. Ложкой хорошо их разравниваем.
По необходимости и вкусу каждый слой можно ещё подсолить.
Поливаем очередной слой майонезом и выкладываем тёртую морковь. При помощи ложки делаем морковный слой ровным, промазываем его майонезом и выкладываем тёртые желтки. Это у нас последний слой.
Теперь форму с салатом накрываем пищевой и ставим в холодильник на 2-3 часа. Также «Мимозу» можно приготовить накануне вечером и подать на праздничный стол уже на следующий день. Он за это время хорошо охладится и пропитается.
Ещё рекомендую приготовить салат «Красное море» - и звучит красиво, и выглядит очень ярко и аппетитно, и на вкус – потрясающий! А называется он так, потому что все составляющие салата имеют красный оттенок. А самое главное – на приготовление салата потребуется не больше 10 минут.
Подробный рецепт смотрите здесь: салат "Красное море"
А затем снимаем кольцо и украшаем салат свежим укропом. Согласитесь, что салат готовится очень легко, просто, а выглядит потрясающе – ярко и сочно.
Я уверена, что салат займёт почётное место на вашем праздничном столе. Пробуйте приготовить сами и ставьте пальчик вверх, если понравился рецепт. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️ .
******************************************
Ингредиенты (на форму диаметром 18 см):
картофель отварной - 400 г
яйца варёные - 6 шт.
морковь варёная - 1 шт. (большая)
сайра консервированная - 2 банки (по 250 г)
майонез
свежий укроп - для украшения
******************************************