Ох, сколько открытий чудных готовит нам холодильник в каждой квартире. Что только в нем, бедняге, бесследно не пропадает. Важно периодически находить время, чтобы разбираться в этом хаосе продуктов. Главное – начать, даже если вам кажется, что это долго, нудно и страшно. Вовсе нет. Этот алгоритм последовательных действий поможет быстренько провести ревизию в холодильнике.
Итак, сначала вытаскиваем все, что видим – освобождаем пространство. Следом снимаем полочки, ящички, отсеки для яиц – все это загружаем в ванну и моем. Желательно под душем и с любым чистящим средством (не слишком термоядерным только, ведь эти поверхности потом будут контактировать с пищевыми продуктами).
Очень рекомендую вам купить прозрачные силиконовые коврики и положить их на дно контейнеров для хранения фруктов и овощей, их же можно постелить и на полки. Их, в случае чего, легко очистить влажной тряпочкой. Правда, коврики нуждаются в замене, примерно каждые 6 месяцев.
Рекомендую организовать контейнерную систему хранения в вашем холодильнике. Фишка в том, что все продукты вы раскладываете по небольшим пластиковым (или стеклянным) емкостям. Таким образом все выглядит упорядоченно и вы сразу замечаете, когда что-то закончилось и нужно докупить. Например, в одном контейнере стоит собрать все соусы и приправы, в другом – овощи, в третьем – фрукты, в четвертый контейнер сложить бакалею – сыр, колбасу, сосиски. Количество контейнеров зависит от объема привычного вам ассортимента продуктов.
Советую взять себе за правило наклеивать этикетки на все емкости, где хранятся продукты – так вам не потребуется каждый раз вытаскивать контейнер и заглядывать в него, чтобы понять, что там лежит.