Для 4 человек
Вареные свежие бобы или фасоль 450 г
Итальянский зеленый перец 1
1 маленький фиолетовый лук
Для 4 человек
- Вареные свежие бобы или фасоль 450 г
- Итальянский зеленый перец 1
- 1 маленький фиолетовый лук
- Спелый помидор 2
- Морковь 1
- Свежая петрушка пучок
- Копченая Треска 100 г
- Лимон 1
- Дижонская горчица 5 мл
- Чеснок гранулированный 2 г
- Хересный или яблочный уксус 5 мл
- Оливковое масло экстра вирджин 50 мл
- Свежий или сушеный тимьян по вкусу
- Молотый черный перец
- Соль
Как сделать хрустящий салат с копченой треской
Сложность: Легко
- Общее время 15 м
- Разработка 15 м
Очистите и приготовьте треску или откройте консервную банку, слейте воду и промойте очень хорошо, деликатно, чтобы не сломать их. Забронировать.
Вымойте морковь, петрушку и перец. Слегка очистите морковь от кожуры, опорожните семена и удалите внутренние пряди. Все овощи нарезать небольшими кусочками , нарезать очищенный или неочищенный помидор, выложить на блюдо и добавить треску.
Выжать и процедить лимонный сок. Взбейте с небольшим количеством уксуса по вкусу, оливковым маслом, горчицей, зернистым чесноком, тимьяном, солью и свежемолотым перцем. Салат хорошо перемешать , добавить треску, нарезанную кусочками или полосками, и заправить по вкусу.