Всем привет!
Давненько я не брал ничего близкого к экстремальному и не пробовал новинок из русских имперцев.
И сегодня у нас на обзоре "Железнодорожная вода" от частной крафтовой пивоварни Alaska. Пивоварня существует с 2016 года, находится в городе Железнодорожный.
Пиво от Аляски встречается почти во всех барах и специализированных магазинах, а линейка пивоварни насчитывает десятки сортов.
Отличительной чертой пивоварни, является особый дизайн этикеток – он выполнен в стиле экспрессионизма, или же, можно увидеть картины известных художников, как, например, на сегодняшнем объекте дегустации.
На этикетки красуется картина "Кахетинский поезд" грузинского художника-самоучки Нико́ Пиросма́ни.
Пиво имеет густое маслянистое тело. Наливается как растопленная смола, пенная шапка отсутствует.
Цвет абсолютно черный и, естественно, без каких-либо просветов.
Мощный аромат дистиллятов– возможно виски, либо скотч.
Вкус сложный, тягучий, меняется в зависимости от температуры.
Копоть, дымность, шпалы, торф, креозот, карамельно-табачная жженнка.
Послевкусие – шоколадная сладость с приятным алкогольным оттенком.
Алкоголь на послевкусии присутствует, но не выпирает чистым спиртом, а обволакивает все вкусовые рецепторы, чем-то благородным из рода виски.
От самих авторов пива:
Русский имперский стаут сброжен смесью активных сухих дрожжей и энзимов. Штамм имеет высокую сопротивляемость к осмотическому давлению, высокой температурной ферментации, и способен выжать из сусла до 18 градусов алкоголя. Уклон сделан на специальные солода, для производства островного виски, что придало пиву креозотный вкус железнодорожных шпал.
Алкоголь: 14,8
Плотность: 30
Объем: 0,33.
З.ы. не скажу что открыл для себя что-нибудь новое, но вкусно было однозначно, пил примерно 2 часа, объема 0,33 хватило с головой.
Однозначно один из лучших имперцев за последние полгода.
Русский имперский стаут БУНИНЪ том 5 от воронежской пивоварни Brewlok
Русский имперский стаут от пивоварни Coven
Если понравился обзор подписывайся на канал, ставь лайки!
До новых встреч!