Ещё не посадили сельдерей на рассаду? Ну вы даёте, дорогие мои! Придётся вам покупать чудо-траву в магазине. Если решили худеть, без сельдерея не обойтись.
Я предпочитаю яблочный. У него сладковатый вкус и запах, действительно напоминающий яблоки. Что делаю из него? Салат, например. Стебли мелко пошинковать. Заправить ложкой яблочного уксуса. Можно мёдом. Можно добавить тёртой морковки. Или мелко порезать болгарский перец. Вариантов тьма. Сверху - ложку оливкового масла.
Есть обычный сельдерей. Толстые грубоватые стебли. Из него я варю супчик. Получается не то чтобы вкусно. Терпимо. Овощной супчик - основа многих диет. Не забывайте главное правило: как можно меньше соли! Особенно если у вас усиленный питьевой режим. Отёки себе обеспечите.
Можно выжать сок. Это невкусно, поэтому добавьте яблоко. Прекрасный детокс доя огранизма. По новой моде можно сделать смузи. Например: авокадо, сельдерей, огурец, яблоко. И пить через широкую соломинку.
Почему сельдерей считается чудо-овощем? Наверняка многие знают. Для тех, кто не в курсе, отвечу: это один из немногих продуктов, обладающих отрицательной калорийностью. То есть, чтобы переварить его, организм затрачивает больше калорий, чем получает. Идеально, да?
Ничего не могу сказать про корневой сельдерей. Но и он навернчка обладает отрицательной калорийностью. Толстенькую "репку" чищу и тру на крупной тёрке. Туда же - яблоко. Заправка классическая - немного уксуса и оливковое масло.
Но одним сельдереем питаться невозможно. На соке, салатах и супчике далеко не уедешь. Особенно если работаешь. Белок нужен, чтобы не потерять мышечную массу. Поэтому, если выберете сельдерей основой кратковременной диеты, добавляйте в рацион яйца и творог.
Кстати, такой же отрицательной калорийностью обладает нежирное мясо - говядина и баранина. Особенно приготовленные на огне. Панировка и обжарка на масле исключаются. Для лучшего эффекта такое мясо лучше есть на ужин. А на гарнир - зелёные овощи. Салат, стручковая фасоль, брокколи, брюссельская капуста подойдут идеально. И помните про соль. Чем меньше, тем лучше.
Идеальный вариант использования этого чудо-овоща - однодневная диета. Вооружайтесь рецептами и вперёд! Заодно и организм почистите от зимних излишеств.
Кстати. Не забудьте, что сельдерей - лучший друг мужчины. В известном смысле. Включите в меню мужа этот овощ. Не будет есть добровольно - объясните, что для мужского здоровья сельдерей полезней икры. Правда.
***
Про свои достижения давно не писала. Так и сижу на интервалке 8-16. Вроде талия уменьшилась на 3 см. Появляется ощущение лёгкости. Быстрее стали движения. Нельзя сказвть, что больше успеваю, потому что вроде нагрузка такая же.
Ходьба даётся иногда нелегко. Видимо, маловато белка. Мышцы крепнут - ещё бы, походи-ка в гору каждый божий день - но дыхалка не всегда справляется.
Стимулирует то, что вокруг очень много стройных пожилых дам. Шагает такая в спортивных штанах, в майке - со спины как девчонка лет 18-20.
Как говорится, сзади - пионерка, спереди - пенсионерка. Тощих нет, все поджарые, спортивные. Калифорнийцы, короче. Пример для подражания. Так что буду напрягаться. Не стоит выделяться из окружения.