Мы - то, что мы едим. Правильное сбалансированное питание может защитить нас от таких серьезных проблем, как болезни сердца и онкологические заболевания. Да и просто поднять тонус и помочь в борьбе со стрессами, которыми насыщена наша с Вами современная жизнь!
10 ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- Наслаждайтесь едой
- Разнообразьте свой рацион
- Ешьте достаточно , чтобы поддержать здоровый вес
- Ешьте больше продуктов, богатых углеводами и клетчаткой. Отдавайте предпочтение блюдам из цельных злаков
- Ешьте как минимум 5 порций овощей и фруктов в течение дня
6. Сладости и сладкие напитки употребляйте реже, только для того, чтобы побаловать себя
7. Если Вы употребляете алкоголь, пейте в разумных количествах. Бокал хорошего сухого вина за ужином, разумеется не повредит, но это не должно быть системой. И старайтесь не превышать “свою дозу” во время праздников
8. По возможности выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира
9. В течение дня выпивайте 6-8 стаканов воды
10. Сокращайте потребление соли
ПРОДУКТЫ ВЫБИРАЙТЕ С УМОМ
Чтобы наш организм правильно функционировал и оставался здоровым, ему нужно около 40 различных питательных веществ. Некоторые из них (белки, жиры, углеводы) необходимы в достаточно большом количестве . Другие (витамины, минералы) требуются в малых дозах, однако их значение для здоровья ничуть не меньше
Ни один продукт и даже ни одна группа продуктов не в состоянии полностью обеспечить организм всеми полезными веществами, именно поэтому питание должно быть разнообразным.
Удовлетворить потребности нашего тела не сложно, если включить в рацион продукты, богатые питательными элементами, и исключить все то, что содержит “пустые” калории, большое количество жиров и сахара
ЕШЬТЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ - 5 РАЗ В ДЕНЬ
Одним из самых простых способов оставаться здоровыми и красивыми - это есть достаточно овощей и фруктов. Ведь в них содержится масса веществ (витамины, минералы, клетчатка), которые поднимают иммунитет и благотворно влияют на здоровье.
Неслучайно люди из средиземноморских стран, которые едят в два раза больше овощей и фруктов, живут дольше и реже болеют. Наверняка Вы помните, как родители уговаривали Вас есть овощи и зелень, потому что они полезны.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подсчитала, что около 2,7 млн смертей по всему миру связаны с недостаточным употреблением овощей и фруктов. Сбалансированное питание избавит от болезни сердца, инсультов, повышенного давления, некоторых видов онкологических заболеваний, катаракты и возрастных изменений зрения, болезни Альцгеймера
СЕКРЕТ - В РАЗНООБРАЗИИ
Современные супермаркеты, магазины и рынки предлагают нам широкий ассортимент овощей и фруктов, но пользуемся ли мы этим разнообразием в полной мере? Ведь легче поддаться привычке и покупать одно и то же неделя за неделей.
Разнообразие продуктов- ключ к здоровому питанию. И овощи и фрукты не исключение. Не покупайте одни и те же любимые плоды, не бойтесь, экспериментировать, пробовать и вносить новое в свой рацион
ДОБАВЬТЕ КРАСОК В ВАШЕ ПИТАНИЕ
Вы уже знаете, что нужно есть не меньше 5 порций овощей и фруктов в течение дня. Но, знаете ли Вы, что плоды должны быть разных цветов?
Когда Вы планируете, что приготовить на обед или ужин, постарайтесь, чтобы на тарелке присутствовали продукты разных цветов - красные, оранжевые, желтые, зеленые фрукты и овощи, так как они содержат разный набор полезных микроэлементов.Старайтесь есть каждый день понемногу продуктов каждого цвета
ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ УГЛЕВОДЫ
В последнее время диеты с низким содержанием углеводов стали очень популярными. На самом деле такая позиция не совсем правильна. Многие диетологи утверждают, что углеводы - это основа правильного питания. Но не все углеводы одинаково полезны. Самые важные элементы содержатся в отрубях и зародышах зерновых культур, но при переработке, (например, при производстве муки высшего сорта) они удаляются. Именно поэтому стоит отдавать предпочтение коричневому рису и цельнозерновому хлебу
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
В процессе переваривания пищи углеводы перерабатываются в глюкозу, простейшую форму сахара, и только после этого усваивается. Скорость, с которой углеводы превращаются в глюкозу, является показателем их влияния на здоровье.
Гликемический индекс (ГИ) - это система, которая используется для классификации углеводов в зависимости от того, насколько быстро они усваиваются. За эталон была принята глюкоза, ее гликемический индекс равен 100.
Продукты с низким ГИ (ниже 55), например, чечевица, яблоки,
усваиваются медленно, и в кровь поступает относительно небольшое количество сахара. Продукты с высоким ГИ (выше 70) - кукурузные хлопья, выпечка, сладкие газированные напитки - усваиваются очень быстро и производят моментальный выброс сахара в кровь
Изначально гликемический индекс был разработан, чтобы контролировать уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом, но сегодня этой системой пользуются и здоровые люди.
Диета, основанная на потреблении продуктов с низким ГИ помогает снизить уровень “плохого” холестерина и поднять уровень “хорошего”., что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом придерживающиеся такой диеты сбрасывают больше лишнего веса
Гликемический индекс - один из параметров, оценивающих пользу того или иного продукта. Самым лучшим вариантом для здорового питания будут продукты со средним ГИ (50), низким содержанием жира и сахара. Продолжение следует!
Понравилась статья, ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал!