Очень нежным и сочным получается кролик в сметане. Рецепт приготовления кролика в сметане довольно прост, куски кролика обжаривают, затем заливают сметанным соусом и тушат в течении 2часов.
Диетическое мясо кролика считается одним из самых полезных продуктов и обязательно должно присутствовать в рационе человека.
*********************
**Рецепт**
Кролик пол туши 900гр
Сметана 350гр
Вода 1.5литра
Лук репчатый 3-4 шт
Лавровый лист 2-3шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи Итальянские травы по вкусу
*********************
* Посмотрите ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА на моем YouTube канале "Игра вкусов"
* Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA?view_as=subscriber
Впереди вас ждет много рецептов
Приготовить все ингредиенты для приготовления. Самое главное в приготовлении кролика - это правильно его разделать, не в коем случае нельзя рубить кролика топором, так как кости трубчатые и если их разрубить то образуются очень мелкие и острые осколки, которые попадают в мясо и которыми легко пораниться. Поэтому кролика разделывают ножом и разрезают на части с целыми косточками. Начнем с передних лап: они не крепятся к туловищу костями, поэтому отделить их довольно просто.
Далее делаем надрезы на спине, нащупываем хрящ и с помощью рук ломаем в обратную сторону.
С помощью ножа легко и просто обработали кролика для тушения.
Далее нарезаем чеснок мелко и репчатый лук полукольцами.
В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем кролика.
Добавляем лук, чеснок, перец, соль, обжариваем слегка.
Кролика заливаем кипяченной водой, добавляем лавровый лист закрываем крышкой и тушим два часа на среднем огне, за час до готовности добавим сметану.
Час прошел добавляем сметану и тушим до готовности.
Тушенного кролика выкладываем на тарелку, добавляем отварной картофель, он пойдет в качестве гарнира и украшаем зеленым луком. Мясо кролика получилось нежное и очень вкусное.
Кролик в сметане готов!!! Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами.
Приятного аппетита! 🤤
****************************
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в СОЦСЕТЯХ , ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/id/5e9d70e5f5567254fc34fb78
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
****************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ "ИГРА ВКУСОВ" https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA/featured?view_as=subscriber
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/igra_vkysov
