Здравствуйте дорогие друзья и гости моего канала.
Наступил месяц март, сердце ждёт весеннего тепла и солнца, но зима не хочет уходить и укрывает Тверскую область пушистым снегом. А в снежные дни я очень люблю испечь что-то вкусненькое и сладенькое для моих близких .
Рецепт очень простой и даже те из вас, кто не силён в выпечке, обязательно с ним справится.
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
- Творог любой жирности — 250 грамм.
- Сливочное масло — 200 грамм, если у вас жирный творог, и 130 грамм, если обезжиренный или 1%.
- Мука пшеничная — не менее двух стаканов, при замесе возможно понадобится чуть больше.
- Разрыхлитель для теста — чайная ложка. Если нет разрыхлителя, не беда, смело добавляйте пол чайной ложки пищевой соды.
- Сахар — 1/2 стакана.
- Мак по желанию — 1/4 стакана.
Творог смешиваем с растопленным сливочным маслом и перемешиваем до однородности. Я использую миксер со спиральными насадками, позже замешиваю руками.
Полученное тесто должно быть пластичным и мягким, но при этом не прилипать к рукам. Если у вас именно такое, значит вы молодец — всё сделали правильно!
Берем небольшое количество готового теста, раскатываем и с помощью чашки вырезаем небольшой круг. Далее нужно обмакнуть одну сторону кружочка в тарелку с сахарным песком. Потом сложить вдвое и снова обмакнуть одну сторону в песок. Снова складываем вдвое и скрепляем пальцами открытые края. Дальше по желанию: либо посыпаем верхушку нашего печенья сахаром, либо маком. Выкладываем на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки, слегка смазанной растительным маслом.
Ставим противень в духовку, заранее разогретую до 170 градусов, на 30 минут. Однако не забывайте поглядывать за вашими печеньками. Время приготовления напрямую зависит от вашей духовки. Печенье должно быть румяным, но не пересохшим.
Ну вот и всё. Зовите к столу своих любимых и устройте душевное чаепитие. Приятного аппетита!
Буду благодарна за ваши отзывы и ♥ лайки♥.
Подписывайтесь на канал Non Solo Mamma и давайте дружить!