В любой работе нужны свои навыки. Я расскажу вам, как стать тем официантом, чтобы вас хотели взять на работу. Это первая статья, но все последующие за ней, помогу вам устроиться на работу "офиком", чтобы заработать денег.
1. Запоминайте распорядок столов
Это одно из главных правил. Чтобы быть мобильным и быстрым работником, который "летает" по залу и разносит блюда, нужно выучить, какой стол где находится.
Например вам говорят: "Эти три блюда за 7 столик". Вы должны выйти с раздачи и сразу направится к нужному месту, а не искать головой и стоять считать, где сидят ваши гости.
2. Периодически поглядывать на столы посетителей, чтобы убрать мусор
Это хороший показатель отличного заведения. Когда люди поели, у них стоит пустая тарелка, официант должен как можно быстрее убрать ее.
С таким подходом вам оставят больше чаевых и вы будете довольны от своей работы.
3. Будьте вежливы и терпеливы
Самое трудное в работе официанта - вежливость и терпение. Гости бывает разные, есть такие "тупые", что хочется накричать или ударить, но вам нужно сдерживаться и улыбаться.
Скажу вам, это самое плохое в этой работе, не то что уносить грязные тарелки. Вам придется выслушивать всякий бред и улыбаться.
Естественно, такое бывает не всегда, но есть.
Так что если тебе это по душе, то можешь не переживать, работа понравится.