Привет читатель. Мы все в той или иной степени слышали о религиозных традициях временного воздержания от пищи и питья. Чаще всего такие практики сопровождаются неким «флером» самопожертвования или осознанным принятием страданий, которые были приняты за все человечество. Где-то восприятие самоограничений глубже и уходит корнями в духовно-аскетические практики.
В этой статье поделюсь собственным опытом и приведу некоторый свод объективной информации на тему влияния таких ограничений на организм.
Сразу скажу, что решение придерживаться поста или нет - всегда личное, осознанное. Без прозрачного понимания, для чего вам голодание или ограничения, делать это нельзя, поскольку можно повредить собственному организму, вывести режим функционирования органов на критический уровень и, как следствие, получить сбой.
Сначала о своём опыте. Полноценно постился один раз два года назад, принял решение соблюсти великий пост и сегодня. Год назад не стал поститься по медицинским показаниям, - это одна из причин, по которой рисковать нельзя.
О мотивации, причинах для поста и для отказа от него напишу отдельно. Сегодня про процессы, происходящие в организме в первые два «чистых» дня.
Здесь важно отметить, что большая часть постных календарей предлагает только один «чистый» день, когда постящийся по сути переходит в режим абсолютного голодания, отказавшись от пищи и воды. Во второй день, как правило, уже допускается или сырая или вареная пища и всегда допускается вода. Рассмотрим оба варианта.
Для здорового организма абсолютное голодание в течении 24 часов безопасно. Часто программы лечебного голодания предлагают именно такой сценарий.
То, что вы успели потребить накануне ещё около 6-8 часов будет источником «быстрой» энергии, а вот более-менее серьезные ощущения наступят вечером первого дня. До них вас будут сопровождать сухость во рту, суховатые ощущения в желудке и усиливающаяся слабость. Вы начнёте чуть медленнее двигаться и говорить, реакции станут несколько притупленными, но останутся полностью адекватными. Даже по завершению для вы останетесь полностью работоспособными, но уже начнёте думать о вариантах сохранения энергии.
Все эти процессы обусловлены только одним, базовым элементом - сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза) в крови, уровень которого к концу первого дня значительно снизиться. До сегодняшнего дня ваш организм привык к определенному уровню потребления сладкого. Сахар - источник энергии для мозга, очень мощный и быстрый. Полноценно заменить его в первые дни организм не сможет, что неминуемо вызовет серьезный стресс для организма. Мозг будет пытаться сохранить энергию, либо получить ее, используя для этого все приемы, иногда и запрещённые.
При снижении уровня сахара в крови следует команда для поджелудочной железы, которая значительно снижает уровень инсулина в крови, по сути останавливая его секрецию. Для здорового организма - это плюс, поскольку есть возможность дать отдохнуть ключевому органу, но для тех, кто испытывает сложности с регуляцией сахара, поступать так можно только проконсультировавшись с врачом.
В отсутствии инсулина, клетки организма неминуемо повысят свою чувствительность к полезным элементам в крови, как следствие, улучшиться сатурация (насыщение), в последствии вы перестанете чувствовать голод даже при нормальном режиме питания. В целом, все выглядит очень неплохо. Не знаю, принимали ли участие в календарях поста люд, близкие к медицине, но почти любая инициатива с оздоровлением организма начинается также.
Итак, уровень сахара в крови упал, исчез инсулин, а какие последствия не очень благоприятны или комфортны? Все произошедшее приведёт к повышенной слабости, мозг попытается перевести вас в защищённый «режим экономии», это примерно как телефон, в котором остался заряд на 10%. Да, этот механизм придуман задолго до инженеров компаний. В рамках одних суток это чувство не сильно выражено, но если вы решитесь на второй «чистый» день, то терпения и сил вам потребуется намного больше.
Во второй день к описанным явлениям присоединиться старт ацидоза. В отсутствие какой-либо пищи организм начнёт переключать выделение сахара и энергии из собственных ресурсов: жира и белка, что будет приводить к самоотравлению кислыми продуктами распада жира. Такое явление может сопровождаться тошнотой и общей слабостью, но опасности для здорового организма не представляет. Если бы вы продолжили «чистые» дни до 7-8 суток, с большой степенью вероятности, организм перешёл бы на полный цикл эндогенного питания и мог бы существовать вполне нормально до момента, пока в нем есть запасы жира.
Итак, два «чистых» дня великого поста безопасны для здорового организма. Более того, вполне возможно, что они принесут вам пользу с точки зрения чувствительности тканей к потребляемой пище и научат ваше тело выделять максимальную пользу из малого. При этом, субъективно считаю, что отказываться от воды нельзя. Обезвоживание организма может значительно усложнить биохимические механизмы в метаболизме и вместо пользы, можно легко получить значительный сбой.
Также нельзя забывать, что пост - это не только и не столько про питание. Но ментальную часть этой истории мы рассмотрим позже.
Будьте здоровы!
Сергей Страхов,
15.03.2021