Вкусный рулет на обед для всей семьи.
Ингредиенты:
Говядина 300 гр.
Грибы 100 гр.
Чеснок 1-2 зубка.
Помидор.
Лук зелёный.
Укроп.
Петрушка.
5 ст. ложек сметаны не жирной.
Столовая ложка горчицы.
Приправы по вкусу, у меня это были:
Соль, перец черный молотый, паприка копченная , хмели сунели, куркума.
Приготовление:
Смешиваем все специи с горчицей и сметаной. Туда режем или трем чеснок и зелень. Нарезаем грибы и кладём в полученный маринад, оставляем на 10-15 минут. Затем переходим к мясу.
Отбиваем нашу говядину и делаем дорожку из мяса, чтобы можно было закрутить рулет. После, кладём помидор на мясо, сверху грибы в маринаде и заворачиваем рулет в пищевую пленку. Оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Затем кипятим воду и кладём варить на 25 минут при лёгком кипении. Когда все сварится, ждём , когда остынет , снимаем пищевую пленку и кладём на противень, предварительно положив на него пергаментную бумагу или фольгу. Разогреваем духовку на 200° и отправляем наш рулет на 20-30 минут, до румяной корочки. Все, наш рулет готов, очень вкусно и готовится быстро. Всем приятного аппетита.