Хаюшки ребятушки! Сегодня я подготовила для вас простой, и в тоже время изумительно вкусный, и тающий во рту рецепт шарлотки с яблоками. Такой пирог разнообразит будничное меню без особых затрат времени и средств. Итак, приступим:
Нам понадобится:
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 3 ст.л сметаны
- 1/4 ч.л разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара ( или пару капель ванильного экстракта)
- 3 небольших яблока
- кукурузный крахмал
- корица
- лимонный сок
- 0,5 ч.л соли
Способ приготовления:
1) подготовим основу- смешиваем сахарную пудру, ванилин, соль, яйца и взбиваем на средней скорости до растворения сахара.
2)Постепенно просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем сметану и половину корицы в тесто ( по вкусу).
3)Взбиваем ещё пару минут для того, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и начали взаимодействовать друг с другом.
4) тем временем подготовим яблоки - очистим от кожуры, вырежем сердцевину, нарежем кусочками размером ≈ 2 - 3 см, сбрызнем лимонным соком, добавим корицу смешанную с крахмалом и перемешаем ( так они не скомкаются и равномерно распределятся по тесту).
5)Берем форму ≈ 23 см, застеленную пергаментной бумагой и смазанную слив.маслом. Вливаем половину теста - просыпаем слой из яблок _ заливаем остатками теста. Сверху можно украсить пластинками яблок и сформировать некий рисунок.
6) Выпекаем при 180 С около 45 мин. под поддува.Проверяем готовность деревянной шпажкой. Приятного аппетита!