Токийский гуль (Tokyo Ghoul)
Кэн Канэки — студент университета, который в результате нападения гуля попадает в больницу, где ему незаконно пересаживают органы этого же и одного из сильнейших гулей, чтобы спасти ему жизнь. Для того, чтобы выжить, гулям необходимо питаться человеческой плотью, поэтому они убивают людей или находят тела самоубийц. Из-за такой пересадки органов Канэки становится лишь наполовину гулем, но питаться человеческой плотью ему необходимо как и всем остальным. Канэки стремится сохранить свою человечность, стараясь сохранить связь с миром людей, погрузившись в сообщество гулей.
Кэн Канэки
Кэн Канэки -главный герой, восемнадцатилетний первокурсник, который становится наполовину гулем из-за пересадки органов умершего гуля, Ридзэ. После операции Канэки понимает, что с ним происходит что-то непонятное: ему противна обычная еда, поэтому он догадывается, что стал гулем, когда узнал, что ему пересадили органы погибшей рядом с ним девушки. Канэки старается скрыть тот факт, что он гуль, пытаясь жить нормальной жизнью, но в итоге он устраивается официантом в кафе «Антэйку», который снабжает гулей человеческой плотью. Перенял несколько характеристик Ридзэ: левый глаз гуля, сила регенерации, неспособность переваривать обычную для людей пищу и кагуне. До тех пор, пока он не познакомился с другими гулями, он считал их жестокими существами и думал, что если он не полностью гуль, но уже не человек, то ему нет места в этом мире. Канэки любит читать книги, обычно ведёт себя тихо и сдержанно. Излишне доверчив по отношению к незнакомцам, из-за чего его жизнь часто находится в опасности. Носит повязку на левом глазу, на котором проявляются его черты гуля. После битвы Аогири и CCG Канэки ушёл из «Антэйку» и основал свою команду гулей, выяснив с какой целью он стал полугулем. Во втором сезоне Tokyo Ghoul √А Канэки сказал Токе что уходит из «Антэйку» и идёт в Аогири. После ухода стал работать вместе с Аято, среди следователей и в прессе получил прозвище «Одноглазый».
Канэки в итоге был побеждён Аримой, после чего без воспоминаний о прошлом начал новую жизнь. Новая личность Канэки — следователь первого класса в CCG, наставник отряда «Куинксов» (под надзирательством Акиры Мадо и Кисё Аримы) и по совместительству член спецкоманды Мадо. Хайсэ предстаёт надёжным человеком, добродушным и в то же время самодостаточным партнёром, который проявляет интерес к своей работе. Он преданный и верный. Хайсэ любит заботиться о куинксах, уважает их и обещает защищать. Сасаки, как и Канэки, любит в свободное время почитать книги, очень дружелюбен и предпочитает работать и достигать высот в CCG вместе со своей группой, а не в одиночку. Когда Хайсэ и Мадо были в ресторане Наан, он показал свою привычку «игры слов». Также у Хайсэ есть привычка чесать свой затылок, когда он смущён, испытывает дискомфорт или не может найти решение. Из-за своей мягкодушности у Хайсэ нередко возникают проблемы с подчинёнными, которые в трудной ситуации не могут полагаться на него и игнорируют его приказы, волнуясь за собственную безопасность. Несмотря на то, что Канэки раньше принял свою личность гуля, Хайсэ не может справиться с этим: он испытывает отвращение к своей стороне гуля, хотя неоднократно пытался её принять. В бою Хайсэ зачастую быстро соображает и имеет неплохие навыки дедукции. На самом деле Сасаки хочет узнать о себе и вернуть прежние воспоминания, но опасается, что из-за этого он может потерять своих новых друзей и воспоминания о них.
Во время битвы в штабе Цукиямы возвращает себе память и окончательно вспоминает все. В середине сезона после битвы с Судзуей превращается в большую сколопендру (которую называют драконом) сформированную из его Какуджи, которое в последствии отделяется и с которым, практически до конца сезона герои воюют. В конце истории ведёт мирную семейную жизнь с Токой.
Тока Кирисима
Тока Кирисима - главная героиня, шестнадцатилетняя девушка-гуль. Она работает неполный рабочий день в кафе «Антэйку» и ходит в школу. Ей прекрасно удаётся вливаться в человеческое общество, потому что она считает важным сохранение в тайне того факта, что она гуль. Иногда мстительна, к тому же её действия нередко выглядят безрассудными, как у человека со склонностью к насилию. Поначалу Канэки её раздражал, так как она считала, что он никогда не поймёт, каково быть гулем с самого рождения, однако вскоре становится партнёром Канэки по тренировкам боевых качеств. Проявляет к Канэки чувства, после его спасения из 11-ого района. Берёт на себя роль опекунши Хинами после того, как её родители были убиты следователями. Имеет орнитофобию (боязнь птиц). В Tokyo Ghoul: re также является официанткой, но характер у неё стал более спокойным.
Продолжение следует...