Вытяжка, кухонный воздухоочиститель или вытяжное устройство – название одного вида бытовой техники, без которого сложно представить интерьер современной кухни. Для многих пользователей наличие вытяжки на кухне настолько естественно, что они даже не задумываются, действительно ли она необходима, есть ли от такого устройства польза и можно ли обойтись без этого прибора.
Полный каталог вытяжек KRONA можно посмотреть на сайте krona.ru/вытяжки
Зачем нужна вытяжка
Вытяжка на кухне выполняет сразу несколько функций:
- Очищает воздух или выводит его из помещения (в зависимости от режима работы).
- Нормализует уровень влажности.
- Удаляет жир и запахи.
- Может использоваться в качестве дополнительной подсветки рабочей поверхности.
Также вытяжка является частью интерьера кухни, особенно, если речь идет о купольных, наклонных или островных моделях. Многие производители бытовой техники уделяют особое внимание дизайну вытяжек, так как правильно подобранное вытяжное устройство гармонично впишется в любой интерьер и подчеркнет его особенности и преимущества.
Режим работы
Вне зависимости от разновидности и особенностей конструкции, все кухонные вытяжки работают по единому принципу. Вентилятор (крыльчатка или турбина, в зависимости от модели) всасывает воздух вместе с частичками жира и запахами.
В зависимости от типа подключения, прибор может работать в двух режимах:
- рециркуляция;
- отведение воздуха в шахту.
В первом случае воздух проходит через первичный жироулавливатель, а затем сквозь угольный фильтр, который забирает неприятные запахи. После этого очищенный воздух попадает снова в помещение через прорези в верхней части корпуса вытяжки.
Ключевое достоинство такого режима работы – не нужно выполнять сложный монтаж с подсоединением к вентканалу.
Недостатки у рециркуляции также есть. Это сниженная производительность, увеличенный уровень шума и необходимость регулярной замены угольных фильтров.
Второй режим работы – полная противоположность рециркуляции. Выходное отверстие вытяжки соединяется со входом в вентканал при помощи стационарного воздуховода (пластиковый или металлический короб) или через гофрорукав. Во время работы весь загрязненный воздух удаляется из помещения напрямую в шахту. При этом угольные фильтры становятся ненужными.
Нужна ли вытяжка на кухне с газовой плитой
Во время работы газовой плиты выделяется большое количество продуктов сгорания, которые включают в себя различные вредные (опасные) химические соединения. При частой готовке в больших объемах, естественной вентиляции будет недостаточно для того, чтобы очистить воздух. В таких случаях нужно обязательно устанавливать на кухне вытяжку и подсоединять ее через гофрорукав или пластиковый короб к вентиляционному каналу.
В режиме рециркуляции угольные фильтры очистят воздух только от запахов, но не смогут полностью устранить продукты горения газа. В итоге загрязненный воздух будет просто многократно прогоняться через фильтры, возвращаясь обратно в помещение вместе с вредными химическими соединениями.
Нередко на кухнях с газовыми плитами можно встретить плоскую вытяжку, которая работает в режиме рециркуляции, задерживая жир и частично справляясь с запахами. Если установлен такой воздухоочиститель, то необходимо заменить вытяжку на кухне над плитой на более мощную модель и подсоединить ее к вентиляционной шахте через стационарный или гибкий воздуховод.
Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой
Ключевое преимущество электроплит и встраиваемых стеклокерамических панелей – они не выделяют никаких вредных химических соединений в воздух вовремя работы по сравнению с традиционными газовыми плитами. Принцип их работы основан на выделении тепла при подаче тока на резистивный нагреватель или катушку индуктивности (для индукционных плит).
Если есть электроплита, хорошо работает штатная вентиляция и хозяйка готовит не слишком часто – можно обойтись без вытяжки. В случаях, когда наблюдаются проблемы с естественной циркуляцией воздуха (засорены вентканалы) или на плите часто готовят, лучше установить вытяжное устройство.
Вытяжка в кухне: аргументы «за» и «против»
Рассмотрим основные преимущества установки вытяжки с отведением воздуха в шахту:
- Очистка воздуха за счет принудительного удаления запахов, дыма и копоти.
- Жировые отложения не скапливаются на мебели и кухонной технике, что облегчает уборку.
- Нормализация уровня влажности в кухне за счет удаления пара, который образуется во время приготовления пищи.
- Дополнительное освещение плиты и прилегающей рабочей поверхности.
- Отведение продуктов сгорания газа и других вредных соединений.
Многие пользователи также относят к преимуществам установки вытяжного устройства возможность курить в кухне, не опасаясь того, что дым и запахи будут витать по всей квартире. Это сомнительный аргумент «За», и дело здесь не во вреде курения и других моральных аспектах.
Особенность сигаретного дыма в том, что неприятный запах распространяется по воздуху очень быстро. Чтобы это предотвратить, необходимо курить непосредственно под вытяжкой, в закрытой кухне, и желательно – с открытым окном.
Аргументы «против » установки вытяжки в кухне:
- Не всегда есть возможность (или желание) подключить вытяжку к вентиляционному каналу через гофрорукав или пластиковый короб. Это особенно актуально для кухонь с нестандартной планировкой, когда воздуховод нужно тянуть через все помещение, или в случаях, когда уже установлен гарнитур и для вытяжки не осталось места. Нередко оригинальные кухни с авторским дизайном не предусматривают наличие вытяжного устройства.
- Наличие постороннего шума. Любая вытяжка издает дополнительные звуки во время работы, но в случае неправильного расчета мощности мотора или некачественного монтажа, уровень шума действительно становится настолько высоким, что в кухне не комфортно находиться.
- Постоянная очистка фильтров. Большинство моделей современных вытяжек оснащаются первичными жироулавливателями кассетного типа. Фактически – это металлическая рамка, внутри которой расположены несколько слоев алюминиевой сетки. Смотрится это стильно и красиво только в первое время после установки новой вытяжки. Жир и другие загрязнения частично задерживаются на сетке и оседают внутри. Внешние слои отмыть вручную можно, но, чтобы фильтр стал «как новый», необходимо его мыть в посудомоечной машине, а она есть далеко не на каждой кухне.
Также противниками установки вытяжки часто являются владельцы маленьких кухонь в многоквартирных домах советской постройки (так называемые «хрущевки»). При общей площади кухни в 4-5 м2 вытяжку некуда повесить, а для проветривания такого помещения достаточно просто открыть окно.
Ставить вытяжку или нет – дело сугубо индивидуальное, но большинство специалистов в области бытовых инженерных систем считают, что ее стоит купить, и по возможности нужно подсоединить к вентиляционной шахте для отвода загрязненного воздуха из кухни.
Правильно подобранная вытяжка не только дополнит интерьер кухни и будет эффективно очищать воздух от гари, дыма и неприятных запахов, но и будет способствовать стабилизации уровня влажности в помещении и нормализации воздухообмена.