Приветствую любителей вкусно покушать. Сейчас я покажу вам рецепт нежнейшей картофельной запеканки с фаршем, которая подойдет для всей семьи!
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель - 1кг.
- Фарш (свинина-говядина) - 500г.
- Лук - 2 большие луковицы
- Масло сливочное - 50г.
- Молоко - 0.5л.
- Майонез или сметана - 40-50г.
- Подсолнечное масло 10г.
Начинаем готовить:
В подсоленной воде отварить нарезанный на дольки картофель. На это понадобится примерно 20 минут.
После варки добавляем к картофелю сливочное масло, подливаем подогретое молоко и разминаем толкушкой до однородного пюре.
Плавно переходим к фаршу, который тоже нужно подготовить. Нарезаем лук и обжариваем его вместе с фаршем на сковородке. Добавляем к фаршу перец и соль по вкусу.
Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом, чтобы не прилипало. Выкладываем слоем половину картофельного пюре, затем обжаренный фарш и сверху на фарш выкладываем оставшееся картофельное пюре.
После того, как было выложено оставшееся картофельное пюре, смазываем верхний слой майонезом или сметаной (в моём случае - это майонез)
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем в течении 40-60 минут до получения румяной золотистой корочки.
Человеческий глаз видит немного по другому, поэтому на фотографии получается совершенно другой цвет.
Блюдо полностью готово, можно приступать к употреблению. Советую подождать, пока остынет, чтобы можно было нарезать на аккуратные порционные кусочки.
P.s. Можно немного улучшить это блюдо, натерев в горячее пюре немного сыра, чтобы он в пюре растопился, но до меня это дошло уже после приготовления.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт и вы не хотите пропустить новые, то обязательно подписывайтесь!