КЕКСЫ
Легкий рецепт!
Вам понадобится:
150 гр сахара,
Около 200 гр муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста),
150 мл. раф. растит. масло,
150 мл. молоко,
1 ч.л. разрыхлитель,
ванилин (по вкусу),
яйца 2 штуки.
В миску отправляем два яйца, перемешиваем (сильно взбивать не надо). Добавляем сахарный песок (взбиваем миксером), молоко ( также взбиваем миксером), растительное масло (взбиваем), ванилин (перемешиваем немного), добавляем муку (постепенно), в муку отправляем разрыхлитель теста и снова все перемешаем. Консистенция теста должна быть как густая сметана, долго замешивать не нужно!
Запекать кексики можете в металлической форме, форму смазать растительным маслом. Заранее включаем духовку, температуру ставим 180 градусов. Форму заполняем на половину, подтеки сверху формы убираем салфеточкой. Отправляем кексы в духовку на 20-30 минут.
Кексы готовы, приятного аппетита!
Небольшая рекомендация любителям готовить кексы:
Советую использовать силиконовые формочки для кексиков. Очень удобно в использовании и смазывать растительным маслом нет необходимости. Купить такие формочки можно в любом магазине для кондитеров или заказать на Алиэкспресс (как вариант).
