Настоящее объедение - запечённая картошка под ароматной хруcтящей корочкой из сыра, сливочного масла, зелени и чеснока. По этому рецепту можно приготовить молодой картофель в духовке.
Продукты Картофель (молодой) крупный - 6 шт. Сыр твёрдый - 100 г Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г Зелень свежая (петрушка) - 1 небольшой пучок Чеснок - 2-4 зубчика Перец чёрный молотый (или другие специи) - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - для смазывания формы
Видео рецепт Запечённая картошка под ароматной сырной корочкой
Пошаговый фото рецепт Запечённая картошка под ароматной сырной корочкой
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Дать варёному картофелю немного остыть.
Зелень (петрушку) измельчить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок очистить и тоже натереть на мелкой тёрке.
Размягчённое сливочное масло перемешать с сыром, зеленью и чесноком. По вкусу добавить чёрный перец или другие специи. Если сыр не слишком солёный, то можно ещё и посолить по вкусу.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель разрезать пополам и выложить в форму срезом вверх.
На каждую половинку картофеля выложить ароматную сырную смесь.
Запекать картошку с сыром, зеленью и чесноком в разогретой духовке примерно 10-15 минут при температуре 250 градусов, до румяной корочки.
Запечённая картошка под сырной корочкой готова.
Приятного аппетита!