Как приготовить домашние масляные булочки? Это проще, чем вы думаете!

Как приготовить масляные булочки? Это действительно простой рецепт для этого требуется всего несколько основных ингредиентов, которые большинство из нас найдет в своем доме. Без сомнения, это смогут сделать даже люди, не имеющие большого опыта в приготовлении выпечки. Все, что вам нужно запомнить, - это немного терпения, так как масляные булочки содержат дрожжи, которым требуется время, чтобы подняться.

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки,
• 250 мл молока,
• 50 г сливочного масла
• 30 г свежих дрожжей,
• 4 столовые ложки сахара,
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Перелейте измельченные дрожжи в миску или кружку. Влейте около 50 мл молока (важно, чтобы оно не было холодным, поэтому лучше заблаговременно достать его из холодильника), а затем добавьте одну столовую ложку сахара и муки.
2. Приготовленный раствор перемешайте, затем накройте тканью и оставьте в теплом месте на 20 минут.
3. Перелейте закваску в емкость большего размера, добавьте оставшуюся муку, сахар и молоко, желтки и щепотку соли. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
4. Добавьте растопленное и остывшее масло и замесите тесто, пока весь жир не впитается.
5. На посыпанной мукой столешнице руками замесите тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и липким. Выложите смесь обратно в посуду, накройте ее тканью и оставьте подниматься в теплом месте не менее чем на 30 минут.
6. По истечении этого времени несколько раз замесите тесто и оставьте его накрытым еще на 30 минут.
7. Получившуюся массу вымешать некоторое время, а затем разделить на несколько мелких частей. Сформируйте каждый из них в рулет и нарежьте небольшими кусочками, чтобы получились круглые булочки.
8. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отставьте примерно на 20 минут.
9. Выпекайте масляные булочки при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока они не станут объемными и не подрумянятся.