Факты о мясе очевидны
С познавательной точки зрения все ясно: все мы знаем, что употребление мяса довольно вредно. Мы все уже должны были заметить, что производство мяса загрязняет наш климат, как никакой другой индивидуальный фактор. В настоящее время содержание сельскохозяйственных животных занимает около 70 процентов от общей площади сельскохозяйственных угодий (пахотных земель и пастбищ). Таким образом, расширение животноводства является основным фактором преобразования лесов и естественных пастбищ в сельскохозяйственные угодья, что ведет к выбросам углерода и утрате биоразнообразия.
Падение потребления мяса
Употребление вегетарианской пищи или значительное сокращение потребления мяса - эффективный способ защиты окружающей среды и борьбы с изменением климата. Доля мясоедов медленно падает, но падает. С 2000 года потребление мяса оставалось в основном постоянным и составляло 59 и 62 килограмма на душу населения в год. Согласно отчету Ernst & Young, в 2017 году потребление мяса на душу населения снизилось на 0,8 кг до 59,7 кг.
Что случится с окружающими, если я откажусь от мяса?
Женщины едят примерно вдвое меньше мяса, чем мужчины. С повышением уровня образования и дохода люди склонны есть вегетарианскую пищу. Ученые включили множество факторов, таких как доход, социальные нормы и восприятие изменения климата. Результат: Эффект социальных норм оказывает большее влияние на нашу диету, чем восприятие рисков для здоровья или опасения по поводу климата.
Более высокая осведомленность о вегетарианцах побуждает других людей также изменить свой рацион. Чем больше вегетарианцев, тем больше и больше вегетарианцев - или, по крайней мере, к снижению потребления мяса в их среде обитания. Еще один ключевой фактор - это самонадеянность, которой, согласно исследованию, все больше женщин верят - почему они чаще стают вегетарианцами.
Это вселяет в нас большие надежды. В конце концов, мы продвигаем экологически рациональное питание с использованием значительно меньшего количества мяса и рыбы. Если на мероприятиях есть еда, она должна быть вегетарианской. Всегда. Но исследование также должно помочь любому, кто время от времени сомневается. Потому что друзья до сих пор считают, что мясо на гриле это вкусно и полезно. Тогда им, вероятно, вообще не нужно приводить факты. Просто будьте самостоятельно эффективены. Мало-помалу все больше людей изменят свой рацион, утверждает наука.