Вот и закончилась масленичная неделя. Традиционно мы стараемся в это время поесть вкусных блинков. Так как печь толстые, пышные блины на дрожжах я не умею (обычно езжу к маме и там отрываюсь), то на стол я подаю свои фирменные блинчики на кефире, заваренные горячим молоком. Они получаются тонкие, дырчатые и очень вкусные (подробный рецепт есть на канале "Жизнь на кухне", можно посмотреть здесь, если кому интересно).
Признаюсь, в этом году на масленичной неделе у меня не было ни сил, ни вдохновения затеваться с блинами. Погода нестабильная, очень устала от морозов, отопление плохое - на этом фоне и настроение так себе, и самочувствие не ахти.
Но я все же решила сделать хотя бы программу-минимум. И получились у меня блинчики от хозяйки-лентяйки с самыми простыми начинками.
Теста я замесила немного - пили чай три раза. Возиться со сложными начинками я не захотела. Поэтому на блинчики положили и завернули в них то, что нашлось в нашем холодильнике. В итоге получилось вкусно, просто и разнообразно!
Беспроигрышный вариант - мой любимый брусничный джем из ИКЕА. Очень вкусный и необычный. Баночка у меня всегда есть в запасе.
Мне очень нравится есть блинчики со сгущенкой. У меня всегда есть баночка в запасе. Обычно покупаю Алексеевскую или Рогачевскую сгущенку. Мне кажется, они самые вкусные. В этот раз сгущенку достала, но, поскольку муж от нее отказался, открывать банку не стала, потому что одна все равно ее и за неделю не съем.
Муж сказал, что будет блинчики с сосисками. Это очень просто - берете сосиски, режете пополам или на четвертушки, обжариваете на сливочном масле и заворачиваете в блинчики. Сочетание сладких блинчиков и соленых сосисок очень даже ничего!
Еще у меня была пачка творога 9% и сметана. Из них я сделала вкусный крем с сахаром и небольшим количеством сахара с натуральной ванилью. Вот он получился просто невероятно вкусным! Съели все до последней ложечки. Крем просто намазывали на блинчики.
Был еще один хороший и простой вариант, который я частенько мажу на блинчики, - яблочное пюре "Неженка". Помните, такое в маленьких баночках? С блинчиками очень вкусно!
И дело не дошло до спрятанной в холодильнике баночки с протертым фейхоа - это полезное пюре нам заготовила осенью мама. С блинчиками тоже очень вкусно. Жаль, что они быстро закончились, и мы не успели намазать на них все, что было в запасах.
Такие простые и незамысловатые блинчики у меня получились на эту Масленицу. Впрочем, все остались довольны. Мне не пришлось долго возиться, а вышло вкусно.
А какие блины и блинчики вы готовите на Масленицу?