Для сахалинца корейская кухня - это непременная часть жизни . Все гости острова просто обязаны ее попробовать !)
Поэтому , если вы недавно на острове или только планируете приехать , ловите самые распространенные корейские салаты :
Салат из лопуха . Собрали – сварили – почистили - на части вдоль разделили и жарьте / тушите . ( вариантов приготовления много , если интересно – гугл в помощь )
Морская капуста ( она же ламинария ). Способов приготовления много на любой вкус . Можно варить , делать салаты , сушить , готовить суп и т . д .
О ее пользе вы сами в курсе .
Морской виноград . Собрал в море – почистил – промыл - сварил – промыть – жарить / тушить . ( вариантов приготовления , если интересно – гугл в помощь )
Папоротник . С приготовлением придется заморочиться , что он очень вкусный !
Собрал - почистил – замочил на сутки в соленной воде – сварил - тушишь с луком
( вариантов приготовления , если интересно – гугл в помощь )
Кальмары . Добыл – обдал кипятком - почистил - порезал .
Я ем просто так с соевым соусом , но и салат вкусный получается .
Чимча ( Кимча ). Известна по всему миру . Кто пробовал жаренную , равнодушным не остается .
Соя пророщенная . На любителя , но мне нравится .
Промыть – залить кипятком на 1 минуту – слить воду – жарить с луком и овощами .
Салат из редьки . ( Вариантов приготовления , если интересно – гугл в помощь )
Хе ( Хве ) из рыбы . Используют различную рыбу ( вариантов приготовления , если интересно – гугл в помощь )
Яцубики ( ящибики и пр ), а по - русски калужница .
Готовить ее не сложно : собрал - отварил - замочил на сутки - ешь . Многие делают салат , а можно и как голубцы есть ( я больше люблю второй вариант )
