Мясо по тайски

Мясо маринуется в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока, получается очень вкусно. Для этого рецепта можно использовать любое мясо, я приготовила из свинины.

ПРОДУКТЫ

• Мясо (свинина) - 700
• гПерец болгарский - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубок
• Соус соевый - 5 ст.л.
• Лимон (сок лимона) - 1 шт.
• Мед - 3 ст. л.
• Смесь перцев молотых - по вкусу
• Масло растительное - для жарки
• Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1. Мясо нарезать тонкими продолговатыми полосками.
2. Приготовить маринад. Для этого перемешать соевый соус, сок одного лимона и мед. Залить маринадом мясо.
3. Добавить мелко рубленный чеснок и дать промариноваться около 30 минут.
4. Тем временем нарезать лук полукольцами.
5. Морковь нарезать брусочками.
6. Перец - соломкой.
7. Обжарить мясо на растительном масле почти до готовности (маринад пока что в сковороду не выливать).
8. Обжаренное мясо выложить на тарелку. В этой же сковороде слегка обжарить все нарезанные овощи.
9. Затем добавить мясо и влить маринад.
10. Протушить мясо с овощами около 7 минут. По желанию досолить и добавить молотый перец.

К такому мясу по-тайски на гарнир отлично подойдет рассыпчатый рис. Приятного аппетита!