Хочу поделиться с вами супер рецептом вкуснейшего омлета!
Ингредиенты:
1. яйцо 3 шт,
2. сливки (можно пожирнее и даже лучше 33 %) 50 мл,
3. лосось слабой соли несколько ломтиков,
4. лук зеленый 1 стебель,
5. горсть рукколы,
6. лепешка тортилья,
7. плавленый сыр сливочный,
8. соль перец по вкусу
Процесс:
1. Смешиваем венчиком яйцо и сливки до однородности, в пену сбивать не рекомендую, всыпаем соль и перец по вкусу
2. На разогретую сковороду вливаем яичную массу, жарим на масле по вкусу (растительном, оливковом, осторожнее на сливочном), буквально через пару минут на сырой верх выкладываем тортилью, омлет начнёт подниматься и это нормально, как прихватится лепёшка можно переворачивать, немного подрумяним и готово.
3. Выкладываем подготовленную начинку на середину из расчета свернуть омлет пополам, сливочный сыр, на него ломтики лосося, мелко нарезанный зелёный лук и руккол. Стараемся делать это быстро чтобы не пересушить лепешку, сворачиваем, выкладываем на тарелку!
Приятного аппетита!