Как вкусно пожарить пельмени

Ингредиенты:

1. сырые замороженные пельмени – 20-22шт;
2. растительное масло – 3-4ст.л.;
3. соль – по вкусу.

1. Кипятим чайник, нам нужна горячая вода. А пока наливаем в сковородку растительное масло и хорошо нагреваем его. Вкладываем пельмени и сразу тщательно их перемешиваем, чтобы они хорошо покрылись маслом.
2. Затем жарим, часто помешивая, пока на всех не образуется зажаристая корочка.
3. Теперь вливаем литр горячей воды (или больше). Нужно чтобы вода покрыла пельмени на половину.
4. Огонь убавляем, прикрываем крышкой и готовим на очень умеренном огне до тех пор, пока почти вся вода не выпарится и не впитается пельменями. В процессе периодически открываем, перемешиваем и контролируем готовку.
5. На сковороде останется совсем чуть-чуть загустевшей, немного похожей на крахмал жидкости. За это время пельмени должны приготовиться.