Я долго подходил к решению отказаться от продуктов животного происхождения. Наверное, около года.
Как я стал веганом?
Всё началось с того, что на моих глазах сбили собаку. Окружающие будто и не замечали этого, а я ничем не мог помочь. Тогда я понял, что хочу стать ветеринаром и спасать животных.
Веганство стало лишь закономерным итогом этого решения. Перечитал тонны литературы, да и просто статей в интернете о том, откуда можно получать полезные вещества, если исключить мясо, молоко, яйца и все продукты, 4оторые невозможно получить без вреда для животных. Ведь если я хочу их спасать, как же можно их есть.
Реакция семьи
В этом году я заканчиваю школу, поэтому первые, кому я решил рассказать о принятом решении, конечно, мои родители. Я даже представить не мог, какую бурю это может вызвать. Если мама сначала сомневалась, но я смог довольно быстро её убедить, что это безопасно для здоровья, а все необходимое можно получать из растительных продуктов. Для закрепления результата приготовил пару веганских блюд (сам!), тогда она окончательно поняла, что такое питание и вкусное, и сытное, и безопасное.
Но вот отец... С отцом совсем другая история. Он просто слышать меня не хотел. Говорил: "Ты же мужчина! Ты не можешь без мяса! Как ты собираешься учиться, работать, потом семью содержать, если тебя ветром качать будет". Это продолжалось месяцами. Почти каждый семейный ужин заканчивался скандалом. Хорошо, что мы все вместе едим только по воскресеньям.
Мир восстановлен?
А потом мама усадила нас за один стол и потребовала, чтобы мы, наконец, нормально поговорили, без ругани и криков. Оказалось, что такая реакция отца была вызвана не только беспокойством о моем здоровье, но и полным непониманием сути веганства. Пришлось ещё раз объяснять, но уже спокойным тоном, что это не просто прихоть, что у меня много причин для такого решения. Коротко расскажу их по пунктам:
1. Я находил много информации о том, что творится на скотобойнях. Поэтому не могу одновременно лечить животных и способствовать их убийству.
2. В веганской диете нет ничего опасного для здоровья. Конечно, нужно прочитать множество литературы, научиться грамотно выстраивать рацион питания. В первое время я расписывал заранее меню на день, указывал калории, белки, углеводы и жиры, микроэлементы и витамины.
3. Белок можно получать в достаточном количестве из растительной пищи, животный все равно плохо усваивается организмом. Кроме того, снижается уровень холестерина в крови, а с возрастом это будет иметь большое значение.
4. На интеллектуальном развитии это тоже не отразится. Мясо не употребляли, например, Альберт Эйнштейн и Лев Толстой. Это не помешало одному стать великим учёным, а другому - великим писателем.
Отец по-прежнему не разделяет моих убеждений, но мы смогли найти общий язык.