Доброго времени суток всем читателям моего канала.
В выходной день хочется побаловать свою семью чем-нибудь вкусным. Часто на выручку приходят блинчики. Заполнив их начинкой, можно поучить как сладкий десерт, так и сытное блюдо к завтраку.
Блинчики можно испечь любым известным способом. Главное чтобы они были тонкими и тесто не разрывалось. Для этого надо добавить больше яиц и не использовать цельное молоко. Тогда блинчики легко заворачиваются и выглядят аккуратно и аппетитно.
Мои дети и внуки любят сладкие блинчики. Поэтому чаще всего для них я делаю начинку из вареного сгущенного молока или готовой творожной массы. Быстро и вкусно.
Мне больше по душе блинчики с капустой и я считаю их самыми вкусными. Для приготовления такой начинки всего на всего надо пожарить капусту с морковью и луком на сливочном масле, завернуть остывшую начинку в блинчики и слегка обжарить их на сковородке с использованием сливочного масла.
Муж предпочитает более сытные варианты – с мясом, или ливером. Чтобы угодить всем, приходится делать несколько видов начинки.
Еще один вариант начинки, который нравится и сладкоежкам и мясоедам – блинчики с грибами. Получается очень вкусно. Обычно так я фарширую блинчики для праздничного стола.
Для этого понадобятся любые грибы, которые надо обжарить вместе с луком.
Чтобы начинка не высыпалась, можно добавить небольшое количество отварного риса.
Вариантов начинок существует такое количество, что даже если просто перечислять их, то придется исписать не один лист. Каждый вкус хорош по-своему: с яйцом и зеленью, рисом и зеленым луком, с яблоками, вишней, картошкой... Список можно продолжать бесконечно долго.
Изменив начинку, можно получить новый и оригинальный вкус любимых с детства тонких блинчиков.
Поддержите статью лайком, канал подпиской и пишите ваши комментарии.