Привет, друзья, меня зовут Алексей, и вы читайте мой блог созданный,для того чтобы рассказать о своих мыслях,моих успехах,моих экспериментах с едой,советах для жизни.
Сегодня я продолжаю тему сладостей моего детства.Для тех, кто помнит то время,когда сладости были дефицитом.Тогда не было ни "рошен",ни "коммунарки",а был один вид конфет ирис "золотой ключик",но это была роскошь и покупали их редко.Поэтому приходилась искать из чего можно было сделать "вкусняшку"и главным ингредиентом был сахар.Вот мы и мудрили из того что было под рукой.
Овсяное печенье(у меня есть отдельная статья на тему"овсяного печенья моего детства"),леденцы(петушки-у кого была формочка)на спичке.Вот сегодня я хочу попробовать "окунуться" в детство и приготовить леденцы на спичке из сахара.
Вспоминаю вкус жженого сахара и крики мамы за сожженные миски,но это того стоило.
Формочки "петушка"у меня нет к сожалению,но у в то время она была редко у кого.
Итак,поехали,если буду делать что-то не так, поправьте меня.
Нам понадобится:
- сахар 100гр
- немного воды(столовая ложка)
- и спички около 10 штук.
Берем сахар насыпаем в миску и добавляем воду.
Ставим на медленный огонь.
Постоянно помешивая варим до потемнения и растворения сахара,что-то вроде современного шугаринга.
У меня получилось вот такое варево)).
Теперь раз у нас нет формочки главное поймать момент,когда наша паста-карамель остынет до такой температуры, чтобы не обжигать пальцы и не застыть, чтобы была возможность накрутить ее на спичку,конечно не на сторону с серой)).
Вот такие леденцы получились у меня.
Вкус жженой карамели.Напоминает детство,даже становиться немного грустно.В том возрасте не было забот,не надо было думать не о чем. да и люди в моем детстве жили в Союзе ,не зря его звали Союз Советских Социалистических Республик,были как-то добрее и дружнее.
Ну да ладно, не будем о плохом и хорошем.Эту статью я решил написать, чтобы вместе с вами дорогие читатели вспомнить вкус детства.
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь,чтобы не пропустить новые и интересные статьи .Пишите в комментариях свое мнение,которое очень важно для меня.
Читайте также мои статьи:
Мое детство в СССР,молодежь не поймет.Леденцы на спичках.
Луковая запеканка за 5 минут.Холостяцкий рецепт
Кухня для чайника.Пирог пятиминутка в микроволновке.
В одноклассниках:https://ok.ru/group/58389860516001
В вк:https://vk.com/public198846967
В фейсбуке:https://www.facebook.com/groups/322703245842833
В телеграмм:https://t.me/kanaldlidushi