Всем привет! В этом выпуске мы готовим гречневые блины! ;)
Блины - это старинное блюдо на Руси. А исконно русские блины – гречневые. Из гречневой муки получаются нежные блинчики красивого коричневого оттенка. Беда только в том, что на одной гречке блины испечь практически невозможно: такая мука совсем не клейкая, поэтому блинчики из нее просто-напросто развалятся.
Поэтому в большинстве рецептов наравне с гречкой используется пшеничная мука или же другая, которая имеет клейкое свойство. Гречневые блинчики бывают как дрожжевые, так и недрожжевые, со сладкими начинками (с ягодами и фруктами) и несладкими (с рыбой или мясом).
Я же предлагаю рецепт очень простых и быстрых блинчиков. Но безумно вкусные и интересные по вкусу. Вообще наша семья очень любит гречневые блины, и мы уже многие годы готовим по разному и не только пшеничную добавляем, а постоянно экспериментируем и бывает рисово-гречнево-кукурузные и ячнево-овсяные. Но один из любимых именно гречневые с пшеничной мукой. Они получаются всегда очень удачными, красивыми и вкусными!
Попробуйте и Вы их приготовить ;) А также делитесь видео рецептом с друзьями! До скорых встреч!