Как сделать "Лучшие блины"? Ответ здесь!

Ингредиенты для «Лучшие блины»:

• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сода (с верхом) — 1 ч. л.
• Молоко — 1,5 л
• Масло растительное (чуть больше) — 0,5 стак.
• Вода (кипяток для гашения соды)

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда:

• 2093.5 ккал
• белки 93.8 г
• жиры 39.5 г
• углеводы 342.1 г

100 г блюда:

• 123.1 ккал
• белки 5.5 г
• жиры 2.3 г
• углеводы 20.1 г

Рецепт «Лучшие блины»:

• Берем 5 яиц, добавляем 2 ст. л. сахара с верхом, щепотку соли.
  Все перемешиваем вилочкой.
• Чайную ложку соды с верхом погасить кипятком.
• Соду добавляем в яйца и миксером начинаем взбивать.
• Взбиваем.
• Набираем в стакан муки... Всего потребуется 2 стакана.
• И через сито просеиваем частями.
• Периодически перемешивая.
• Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
• Ставлю на плиту 1,5 л молока, прогреваю до чуть теплого состояния.
• Начинаю по чуть-чуть добавлять теплое молоко, постоянно помешивая.
• Молоко удобней наливать из чайничка.
  Когда густоту разводишь жидкостью - это идеальный вариант, комков точно не будет, гарантировано!
  Возможно, молоко у вас уйдет не все, вы должны смотреть по густоте теста, оно должно быть немного жиже, чем ряженка, долить молоко всегда успеете.
• Далее беру чуть больше, чем полстакана растительного масла.
• И выливаю его в тесто. Вы должны видеть, какое по густоте будет тесто, если у вас яйца крупные, как у меня, то 1,5 л молока будет много, молоко вливайте по чуть-чуть, тесто не должно быть слишком жидкое или слишком густое.
• Теперь начинаем выпекать, первый раз смазав сковороду растительным маслом. Потом смазывать не надо, ведь в тесте уже есть масло. Очень большое значение имеет сковорода.
  Каждый блинчик я слегка смазываю сливочным маслом.
  Если вам показалось, что блинчик толстоват, добавьте еще немного молока, и так после каждого блинчика, смотрите.

Они должны быть настолько тонюсенькие, что когда их берешь, то еле отделяешь, боясь порвать.
Получаются они совсем нежирные и идеальны для того, чтобы завернуть начинку.

А потом завернуть в них любимую начинку.
Не следует брать очень много начинки.

Приятного аппетита!!!