Если в доме имеются какие-либо сухофрукты , а также немного шоколада и орешков, то из этих ингредиентов можно приготовить отличные домашние конфеты. Такие конфеты подаются к чаепитию вместе с вафлями и крекерами, поскольку сами по себе достаточно сладкие.
Ингредиенты:
- горький шоколад (одна плитка);
- очищенные миндальные орешки (100-120 г);
- крупный чернослив без косточек (100-120 г);
- мягкая курага крупная (7-8 штук).
Промыть все сухофрукты и переложить их в миску вместе с очищенным миндалем , перемолоть эти компоненты хорошенько блендером, затем из полученной массы следует сформировать аккуратные шарики небольшого размера.
Наломать шоколад, переложить его в миску из огнеупорного материала, затем растопить на водяной бане, далее приготовленную шоколадную массу слегка перемешать, совсем немного остудить. Можно воспользоваться микроволновой печью и растопить шоколад в ней, если с водяной баней не хочется связываться.
Берем по одному шарику, которые были приготовлены заранее. Необходимо обмакнуть шарики из сухофруктов в шоколадную массу, затем переложить их на блюдо и убрать в холодильник на несколько часов. Блюдо лучше использовать пластмассовое, так как шарики потом легко можно будет открепить от тары. Не рекомендуется шарики оставлять в холодильнике на быстрой заморозки, в этом случае, рецепт будет испорчен. Вместо вкусных конфет получатся леденцы.