Для начала, как и обещала Лене, проба рецепта из интернета:
Кето-сырники
На одну порцию:
Творог - 100 гр
Яйцо куриное - 1 желток
Изолят сывороточного протеина/сывороточный протеин/протеин - 1 ч. л.
Псиллиум - 1/2 ч. л.
Семена чиа - 5 гр
Соль щепотка, подсластитель - по вкусу
Кокосовое масло для жарки - 10 гр
Приготовление простейшее:
Все смешать, дать постоять 10-15 минут, сформировать сырник и обжарить на горячем масле с двух сторон по 2-3 минуты.
Традиционно в рецептах умалчивается, что делать с оставшимся белком или желтком. Я готовила сразу три порции, поэтому три белка взбила с фитпарадом № 7 (1 саше) до густой пены, белковые шапочки положила на сырники, когда перевернула их, и накрыла высокой крышкой.
Я предполагала съесть сырники со сметаной, но шапочки вполне заменили и ее, и любые топинги. Понравилось прям... и в горячем виде вкусно, и из холодильника.
А теперь к итогам
За неделю: 60,8 кг --> 59,9 кг (дельта 0,9 кг)
На неделе меня внезапно настиг отек, вес поднимался до 61,4 кг, я грешила на все подряд, но творог и форель оказались реабилитированы. В пятницу я их наела довольно много, особенно, творога, а вес взял и резко упал.
В общем, аккуратно с минералкой. И маринованные дома шампиньоны тоже пришлось забыть.
Ночью спала очень плохо, мысли всякие гоняла (ниже напишу, о чем думалось), но чувствовала себя просто обалденно, в теле невыносимая легкость бытия, что и отразилось на весах - давно забытая цифра пять впереди )
По объемам все не так радужно. Сегодня половину утра пыталась понять, в каком месте я мерила верх живота, что неделю назад получила 71 см. Оказалось, под ребрами. Ну, логично. Иначе тот же параметр, что и "объем под грудью" выходит. Сегодня все замеры я делала с зеркалом, чтобы быть уверенной, что замеряю одно и то же место, а лента сзади не задирается наверх.
Замеры остались на прежнем уровне, только бедра и внутренняя поверхность чуть убавили. Условно написала каждому -0,5 см, но при желании можно было и сантиметр списать (а кому мы врать собрались, интересно?)
Так вот, о мыслях и мелочах
Дурная голова ногам покоя не дает, как принято говорить, но в моем случае все строго наоборот. После субботнего легкого завтрака сырником и бронекофе я отправилась нашагивать дневную норму. Просто так по городу уже надоело ходить, поэтому решила гулять целенаправленно - подушку ортопедическую поискать.
Ну, и как оно у меня и бывает, воротничок потребовал сменить образ жизни. Превратить бывшую детскую/ныне велосипедную в спальню я мечтаю уже года полтора. Хожу, облизываюсь...
Вчера пошла в Аскону, а забрела в Невский комфорт. Подушечки поискать, ага... Начали вчера с подушечек, а закончили сегодня похудением и знакомством с моим каналом и рецептами кето-бомб (конфеток).
Но ночью я ворочалась долго, прикидывала, нужен ли мне телевизор в спальне, и какие светильники выбрать, а еще обои надо поклеить, пока кроватка не придет, а я ничего не выбрала... Так и проворочалась до утра. А все почему? А потому что у меня матраса нормального не было!
Как я вчера матрас выбирала? Мне пожестче! Да вам не надо пожестче, вот помягче попробуйте. Да неее, мне пожестче, я вообще на земле в палатке сплю. Домой пришла, габариты комнаты замерила, делюсь с приятелями, какой матрас присмотрела. Один (работавший ранее в Асконе) говорит: ну, куда тебе с 57 кг такая жестянка, ну??? Матрас должен обволаааакивать! Окей, концепт поняла. Сегодня перележала на всех матрасах, а консультант предлагает: а вот еще помягче! Я легла и поняла, о чем он говорил! Меня как будто обнимали со всех сторон!!! А-а-а-а-а-а-а-а-а, каеф какой, а!
Ценник, который стоял на матрасе, оказался витринной ценой для комплекта с кроватью (а кровать я выбрала совсем другую), реальный же был в 2 раза больше. Но остановить меня могло уже примерно ничто, поэтому ушла я оттуда довольная с заказом на кровать, матрас и две подушки - одну мне пожестче, другую Лесане, та любит помягче, - а консультант взяла ссылку на мой канал. Надеюсь, он будет полезен, а кровать прослужит мне долго )
Немного раздумий
Словила крамольную мысль, что не очень-то мне и хочется с кето слезать. Вот эта легкость мне очень нравится, и, скорее всего, я задержусь еще на месяц, если традиционно не психану. Ну, т.е. чем ближе дата принятия решения, тем меньше я чешусь закончить с кето и вернуться к кашкам. Прям вот страшно, что начну кашки на молоке варить, а молочка отек даст. Ну, ок, можно не молочную делать на обед, а с белком, булгур с морским коктейлем или шампиньонами, киноа с овощами, кукурузная с тыквой... А вдруг с углей на угли потянет? В общем, осел я буриданов... и рыбку, и на елку, и крестик, и трусы... Одно точно, с 21 марта я начинаю пить протеин после силовых. И БЦАА в процессе. Потому что мышцы мои определенно не успевают восстанавливаться, а снижать нагрузку я не хочу. Если кетоз пропадет сам собой, ну, что ж. А если нет, то в апреле точно слезать придется.
На 7 мая взяты билеты в Москву, день рождения я традиционно уже не хочу праздновать дома. Подарок себе в виде кровати сделан, осталось провести его в лучшей мире компании и с футболом на закуску праздников. А значит, надо плавно подвести сход к обычному рациону заблаговременно, потому что на ДР я буду отрываться вообще за все на свете! В общем, конкретных дат я не буду ставить, главное, что до 21 марта эксперимент доживет точно. А потом по обстоятельствам и желаниям моего организма.
