Несомненно, российское виноделие в последние годы находится на подъеме. Качество вин улучшается, появляются новые маленькие винодельни и крупные проекты. Конечно темпы роста не сопоставимы с Испанией или Италией, где новых проектов открывается в разы больше, но тем не менее подвижки у нас есть, и отношение к российским винам у потребителей меняется в лучшую сторону. В действительности проблем в отрасли хватает, но я предлагаю в этом обзоре не углубляться в эту сторону, а рассмотреть несколько интересных российских вин, которые, по моему мнению, заслуживают внимания.
По классике...
Лефкадия Каберне Фран
Пожалуй, Каберне Фран лучше всех из французских сортов раскрывает свой потенциал в России и один из достойнейших экземпляров делают именно в Долине Лефкадия.
- Вино: красное сухое
- Состав: Каберне Фран
- Алкоголь: 14,5%
- Регион: Краснодарский край, Крымск
- Выдержка: брожение в стали, выдержка от 12 до 16 месяцев в французском дубе
- Цена: регулярная цена 1600-2500 р. Со скидкой можно купить за 1100-1200 р.
- Где купить: Метро, Алкотека, Simple Wine
- Сайт производителя: https://lefkadia.ru/main
🍷Мощное, полнотелое вино, достаточно сложное во вкусе и аромате. Много черных ягод, кожа, перец, подвяленное мясо. Вино танинное, к говяжьим стейкам будет заходить на ура, а может даже будет переигрывать мясо и тогда захочется пробовать это вино сольно. Его долгое послевкусие заставляет пить медленно, смаковать каждый глоток, наслаждаться вкусом и ароматом… задуматься о жизни, о приятных моментах. В комплекте должно прилагаться — плед, кресло и потрескивающий камин. 👍Считаю это одно из лучших российских вин.
💥Моя оценка: 4.3
Лефкадия Темилион 60
Игристое, сделанное классическим методом. Многими экспертами оценивается, как одно из лучших российских игристых.
- Вино: белое игристое, брют
- Состав: Шардоне, Пино Нуар
- Алкоголь: 12%
- Регион: Краснодарский край, Крымск
- Выдержка: на осадке в бутылках в течение 60 месяцев
- Цена: регулярная цена 1740 р. Со скидкой можно купить за 1100-1200 р.
- Где купить: Метро, Simple Wine
- Сайт производителя: https://lefkadia.ru/main
🍷Много цитрусовых фруктов, помела, свити. По началу вино резковатое и колючее, потом постепенно раскрывается и даёт насладиться своей свежестью и глубиной. К Шампани отнести вино сложно в слепой дегустации, но породистость всё же прослеживается, со временем вино становится мягче и интересней — появляются ореховые нотки, грибы, бриошь. К море продуктам и рыбе будет очень кстати.
Есть еще варианты с 48 и 36 месяцами выдержки на осадке.
💥Моя оценка: 4.0
Сикоры Рислинг Семейный резерв
Имение Сикоры очень гордятся этим вином, в начале 2020 года эксперт американского винного рейтинга Wine Advocate (известного как «рейтинг Роберта Паркера») Марк Сквайрс, присвоил 90 балов винтажу 2016 года.
- Вино: белое сухое
- Состав: Рислинг
- Алкоголь: 13%
- Регион: Краснодарский край, Семигорье
- Выдержка: в бутылке, частичная выдержка в дубе
- Цена: регулярная цена 2500-2700 р. На винодельне можно купить дешевле 1600 р.
- Где купить: винодельня, Simple Wine, различные винотеки
🍷Деликатное, полнотелое, в аромате и во вкусе много зеленого яблока, цитрусовых фруктов, полевых трав. Со временем добавляются медовые и абрикосовые тона, переходящие в сухофрукты, курагу, цукаты, орехи и тона выпечки. Вино достаточное зрелое, хрустящее и сбалансированное — кислотность, свежесть, все на месте.
💥Моя оценка: 4.0
Сикоры Каберне Совиньон
- Вино: красное сухое
- Состав: Каберне Совиньон
- Алкоголь: 14%
- Регион: Краснодарский край, Семигорье
- Выдержка: частичная выдержка в дубе
- Цена: регулярная цена 1250 р. На винодельне можно купить дешевле 800 р.
- Где купить: винодельня, Simple Wine, различные винотеки
🍷Ежевика, черная смородина, табак, красные ягоды, ваниль. Вино очень ягодное, насыщенное, достаточно плотное, пьется приятно. У Сикоры есть две линейки — базовая и "Семейный резерв". У резерва соответственно дольше выдержка и больше уделено внимания при производстве. Так вот если вину Рислинг я отдал предпочтение "Семейному резерву", т.к. он на порядок был выше своего младшего брата, то с Каберне Совиньон совсем иначе. Базовая линейка самодостаточное вино, на мой взгляд, ничуть не уступающее Семейному резерву. Просто выполнено в своей стилистике, более понятной потребителю. Вино яркое, понятное, в стили Калифорнии, со всеми его плюсами. Поэтому рекомендую попробовать именно его, тем более, что цена на базовую линейку ниже.
💥Моя оценка: 3.9
ESSE Unplagged MaMa
Крымский производитель Сатера. ESSE Unplagged — это линейка с интересными и нетипичными винами. 💣Особенно меня удивила МаМа.
- Вино: красное сухое
- Состав: Марселан, Мальбек (50/50)
- Алкоголь: 13,5%
- Регион: Крым, Севастополь
- Выдержка: -
- Цена: регулярная цена 900 - 1100 р. Со скидкой можно купить за 650 - 700 р.
- Где купить: L-Wine, Ашан, различные винотеки
🍷Вино очень яркое и свежее, с первых минут просто шарашит тебя мощным ягодным ароматом и вкусом — кисло-сладкие красные ягоды, кизил. Во вкусе вишня, кизил, свежий ягодный компот. Вино хоть и молодое, но неплохо развивается в бокале, со временем аромат усложняется, появляются животные нотки, подлесок. Позже появляется карамель.
👍Соотношения цена/удовольствие, наверное, одно из лучших в этом списке вин.
💥Моя оценка: 4.0
Также рекомендую обратить внимания на вина из этой линейки: Rkatsiteli Orange и Odessa Black.
Loco Cimbali Мерло, Золотая Балка
Именитый крымский винодел Олег Репин совместно с Золотой Балкой выпустили линейку вин. Из них мне очень понравилось Мерло.
- Вино: красное сухое
- Состав: Мерло
- Алкоголь: 13%
- Регион: Крым, Севастополь
- Выдержка: в барриках обьемом 225-300 л в течение 12 месяцев, в бутылке 9 месяцев
- Цена: регулярная цена 1340 р. Со скидкой можно купить в районе 800 р.
- Где купить: Simple Wine, различные винотеки
- Сайт производителя: https://zolotaiabalka.ru/
🍷Цвет кирпично-рубиновый. Аромат карамелизированная вишня. Вино плотное, танинное, полнотелое. После декантации появляется табачный лист, потом ягоды кизила и зелёный перец. Вино всё время развивается в бокале, что не может радовать истинных винолюбов. За все время питья вкус и аромат менялся несколько раз. 👉Обязательно декантировать, минимум 30 минут. Только потом можно наслаждаться. Некоторые разочаровываются, когда начинают его сразу пить. Да, поначалу оно резковато, но после того как раздышится, способно удивить многих.
💥Моя оценка: 3.9
Модные тренды...
Kokur «Скорее, темнеет» UPPA Winery
Это вино от Павла Швеца, основателя первого биодинамического хозяйства UPPA Winery, расположенного под Севастополем. У Павла много интересных вин, но я выбрал именно это, чтобы вы могли попробовать и оценить, как он классно работает с крымским сортом винограда «Кокур».
- Вино: белое сухое
- Состав: Кокур
- Алкоголь: 13%
- Регион: Крым, Севастополь
- Выдержка: вино сброжено на диких дрожжах, выдержано в течение 20 месяцев в стали на дрожжевом осадке, потом 8 месяцев на тонком осадке
- Цена: 2600 – 2700 р, на винодельне дешевле, порядка 2100 р.
- Где купить: винодельня, различные винотеки, рестораны
- Сайт производителя: https://uppawinery.ru/
🍷Во вкусе и аромате айва, моченные яблоки, как будто чуток забродившие, может даже огурцы квашенные, бочковые. У вина хорошая кислотность и тело. Пробовал разные варианты кокура у крымских виноделов, но это вино очень отличается от всех своей особой стилистикой, самобытностью, чуток диковатое, но очень органичное во всем — кислотности, цвете, аромате, вкусе. Ограниченный тираж, порядка 2400 бутылок. Да, цена кусается, но вино того стоит.
💥Моя оценка: 4.0
Yaila Orange Kosmos
Молодой винодельческих проект Yaila Urban Winery из Севастополя. Делают терруарные натуральные вина.
- Вино: белое сухое
- Состав: Ркацители, Мускат блан (80/20)
- Алкоголь: 13%
- Регион: Крым, Севастополь
- Выдержка: Ркацители ферментировался на диких дрожжах в стали. Половина винограда переработана без отделения от гребней. Часть выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали и часть в дубовых бочках под флёром (дрожжевая плёнка, по такой технологию выдерживают херес). Мускат Блан выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.
- Цена: 1500 р, на винодельне дешевле
- Где купить: винодельня, различные винотеки, рестораны
- Сайт производителя: https://yaiyla.ru/
🍷Вино красивого золотистого цвета. Такой яркий замес из абрикоса, моченных яблок, дрожжей. Во вкусе и аромате присутствуют хересовые тона. Лёгкий парфюм в аромате. Вино во вкусе полнотелое, даже слегка танинное, с небольшим горьковатым послевкусием, но не отталкивающим. Очень интересное вино, понравится любителям вина в модном оксидативном стиле.
💥Моя оценка: 3.8
Ведерников «Цимлянский черный» розе брют
Игристое вино из красного донского сорта Цимлянский черный. Произведено по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке.
- Вино: розовое игристое брют
- Состав: Цимлянский черный
- Алкоголь: 12%
- Регион: Ростовская область, Долина Дона
- Выдержка: 12 месяце в бутылке на дрожжевом осадке
- Цена: 1100 - 1300 р.
- Где купить: L-Wine, различные винотеки, рестораны
- Сайт производителя: http://vedernikovwine.ru/
🍷Приятный слегка розовый цвет, в аромате сырные и клубничные нотки. Во вкусе яблоки, земляника, сыр, дюшес. Сделано вино строго и достаточно деликатно. Из всей линейки игристых от Ведерникова это вино мне понравилось больше всех. Сейчас большой тренд на автохтонные сорта винограда. Здесь Цимлянский черный выполняет роль Пино Нуара и это у него неплохо получается. Вино интересное, всем любителям пузырьков рекомендую попробовать.👍
💥Моя оценка: 3.9
Шато Пино Петнат розе
Название происходит от французского pét-nat или pétillant naturel – дословно «натуральное игристое». Делается по старинной технологии одиночного брожения, метод ансестраль. Часто называют «дедовским» или «деревенским».
- Вино: розовое игристое экстра брют
- Состав: Пино Нуар
- Алкоголь: 11,5 %
- Регион: Краснодарский край, Новороссийск
- Выдержка: -
- Цена: 900 - 1300 р.
- Где купить: винодельня, различные винотеки, рестораны
- Сайт производителя: http://vedernikovwine.ru/
🍷Цвет очень красивый — розовый грейпфрут. Во вкусе апельсин, грейпфрут, арбузная жвачка. Вино бодренькое, свежее , в жаркий летний денёк самое оно. 👸Девочкам обычно очень нравится. Как вы поняли, Петнаты сейчас также в большом тренде, поэтому стоит попробовать.
💥Моя оценка: 3.8
Интересных российских вин на самом деле больше, чем в этом обзоре. Поэтому постараюсь сделать еще одну подборку, может быть в более бюджетном диапазоне. Но то, что я здесь представил, с уверенностью могу рекомендовать вам — это действительно хорошие и интересные вина!
👍 Если понравилось, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк. Дальше будет интересней!
