Как-то давно по ТВ смотрел передачу о Пхукете, одного из наших "путешественниковповсемусвету", и там был сюжет о плантации кэшью. С тех пор во мне несколько заблуждений об этих орехах твердо засели. Только сейчас, когда наткнулся на это дерево (а их здесь оказалось множество), я имею возможность все это потрогать собственными руками и на вкус.
На самом деле плоды очень похожи внешне, и у обоих деревьев это разросшаяся плодоножка плода. Но они даже не из одного семейства, я уже писал о Розовом яблоке, оно Миртовые. А Кэшью (Анакардиум западный)- семейство Сумаховые. Родина, как оказалось, Бразилия. Но я к таким географическим привязкам в ботанике отношусь скептически. Плод, кстати, можно есть, как и чомпу, но вкус сильно вяжущий, кисло-сладкий. Сладости мало, а вот танина, утверждают, много. В Таиланде не едят, естесьна, а вот в Индии и Индонезии из плодов варят желе, а чаще сбраживают на вино, при перегоне которого отличный ром получается....или текила? Ликёр Fenny. В орехе кешью много белка и жиров, по количеству масла занимает одно из первых мест. Уступает только грецкому ореху и арахису.
Кстати, по выращиванию орехов кешью первое место занимает Вьетнам, за ним Индия....
Сейчас только начало сезона кешью, а потому плодов валяется на земле не много. Но цветение и завязи орехов дают надежду на большой урожай в этом году... жаль, что не могу вино поставить (шутка).