Все любят сало. Если вы не любите сало, то прошу покинуть данную статью.
Но чтобы поесть сало нужно сначала достать его из морозилки, нарезать кусочками, а потом периодически изо рта прожилки, которые в нем есть. Это не всегда хочется делать, поэтому обычно я готовлю крученое сало 1 раз и наслаждаюсь им долгое время, пока оно не закончится.
ингредиенты
Для приготовления такого сала нам понадобятся: самое обычное сало (800г), чеснок (6 зубчиков), петрушка и укроп (по одному пучку), перец чили (1 чайная ложка, но можно и без него, если не любите острое) и немного молотого перца.
приготовление
Сперва нарежьте сало так, чтобы оно влезало в мясорубку и перекруте его в ней (не забудьте отделить шкурки от самого сала).
Затем перейдем к специям
Перетрите чеснок на мелкой терке (у вас должна получиться 1 столовая ложка без горки чеснока), затем очень мелко нарежьте зелень и перец чили. После добавьте всё к салу вместе с молотым перцем и перемешайте.
Вот и всё! Это очень легко и быстро, я уверен, получится у каждого.
Такое сало хранится холодильнике и его обычно мажут на черный хлеб.