Всем привет. Люблю повеселиться, особенно поесть. Сегодня поговорим о вкусненьком. Сразу попрошу оценить публикацию и подписаться, это помогает продвижению канала. Если у Вас есть чем поделиться, пишите в комментариях, всем будет интересно. . - При тушении и варки жесткое мясо станет мягче, если добавить в кастрюлю пару ложек уксуса. . - Хотите получить румяную корочку на поджаренном мясе - перед приготовлением смажьте его сметаной. .
- "Исправить" жесткое мясо можно, если его перед приготовлением опустить на несколько часов в молоко. . - Отбивные и мясо будут мягче, если смазать их перед жаркой смесью уксуса и растительного масла и оставить так на несколько часов. .
- При жарке мясо и котлеты сохранят сочность, если их положить на хорошо разогретую сковородку с маслом или жиром. . - Четвертинка лимона с кожурой придаст мясу приятный вкус. Лимон жарится с мясом, после полного размягчения корки она растирается и растворяется в соусе. . - Крупный кусок мяса или тушку птицы через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся. Мясо хорошо прожарится, если его обложить смоченным в воде хлебом. . - Разогретое вареное мясо будет иметь вкус свежеприготовленного, если его сбрызнуть холодной водой и положить на хорошо разогретую сковородку с маслом или жиром. . Всем приятного аппетита.