Вешенки очень просто выращивать. Главное приобрести качественный мицелий(грибница). Субстракт на котором будут выращиваться грибы приготовить не сложно. Вешенки растут на соломе, на опилках лиственных пород, на шроте от семечек в общем на всём где есть целлюлоза. Солому и шрот нужно пропарить кипятком, а опилки прокипятить 15 минут. готовый субстракт смешать с мицелием из расчёта 250 грамм мицелия на килограмм субстракта. Готовый субстракт можно вложить в целофановый пакет или проста на косынку из плотной материи и любой небольшой мешок от муки. Заготовку с субстрактом поместить в тёплое помещение 25-30 градусов С. для проращивания грибницы на 2-3 недели. Когда грибница покроет белым налётом весь субстракт. В мешке прорезать отверстия буквой Т в этих отверстиях потом будут расти грибы. Помещение где выращиваете грибы нужно часто проветривать. Температура при выращивании грибов должна быть 15-18 градусов С.И что бы была большая влажность. Не используйте для выращивания грибов жилые помещения, от вешенки когда она растёт сильно выделяются споры и может быть от них алергия. Для выращивания летом подойдёт любой сарай К тому же не обязательно в нём наличие электричества. Грибы растут хорошо в темноте. Первый урожай будет обильный, второй на половину меньше, а третий вообще мизерный. После снятия второго урожая приготовьте новый субстракт и перемешайте его со старым чтобы занести в него грибницу и выращивайте новый урожай и кушайте на здоровье свежие грибы.