Нашла новый совершенно постный рецепт салата (в итоге мы вдвоем съели весь салат за 5 минут)

Постный рецепт из самых-самых простых продуктов, но такой салат хочется готовить каждый день (и не только в пост!)

Постный салат тоже должен быть вкусным! И красивым!

Я убеждена, что в пост тоже надо кушать вкусно! И уж тем более, вкусно кормить свою семью. Но делать это так, чтобы приготовление блюд занимало мало нашего времени. Согласны?

Поэтому постараюсь во время поста выкладывать для вас интересные, простые и классные рецепты. И начну с яркого и красивого весеннего салата. Делается 5 минут и за столько же исчезает со стола =)

Как готовить

Самая изюминка салата – это заправка (или соус). До чего вкусно, и почему я раньше такую не готовила? Ну давайте скорее уже расскажу:

• Берем чашу блендера и насыпаем туда грецкие орехи. Сразу же добавляем или целый зубчик чеснока, или сухой гранулированный чеснок:

Орехи здесь не только придают вкус, но и снабжают организм белком

• Наливаем туда же оливковое масло, уксус, солим и перчим по вкусу. И измельчаем на максимальной скорости примерно 15 секунд.

Блендер можно использовать любой, который справится с орехами. Оливковое масло, в принципе, можно заменить на подсолнечное или любое другое растительное. Уксус лучше всего взять винный или виноградный (будет вкуснее)

Можно даже ступкой орехи измельчить, если нет блендера

• Соус готов! Пока убираем его в сторону и займемся самим салатом. Нарезаем помидоры небольшими кусочками или кубиками:

Можно взять и черри

• В тарелку или салатник складываем зелень. У меня была смесь рукколы с чем-то еще =) Берите любую салатную зелень, которая вам нравится (с нейтральным вкусом):

Зеленый лук или кинза не подойдут, их вкус слишком "яркий!

• Сверху на зелень кидаем помидорки. И заправляем салат нашим чудесным соусом:

Какая красота!

Что нужно

• помидоры – 2 шт.
• руккола или любая другая салатная зелень – большой пучок
• грецкие орехи (для соуса) – 50-100 г
• чеснок (для соуса) – 1 зубчик или сухой чеснок 1 ч. л.
• оливковое масло (для соуса) – 2 ст. л.
• уксус (для соуса) – 1/2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу

Для салата можно использовать любую нейтральную салатную зелень и любые овощи. Например, классно будет добавить сладкий болгарский перчик.

Обожаю пост за такие салаты, честно!

Друзья, желаю всем, кто постится, легкого и доброго поста! Не ешьте других, пожалуйста. И это не только в пост =)

Напишите в комментариях, если рецепт вам понравился (или не понравился). Буду рада почитать!

Здесь можно посмотреть видеорецепт:

Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик пост

Подписывайтесь на меня: Инстаграм / Телеграм / Ютуб