Сегодня произошло чудо в моей кулинарной жизни. Я нашла отличный рецепт блинов и напекла без приключений). Они получились! Ура! Тонкие, с дырочками.
Я перепробовала очень много рецептов и сказать, что блины не получались это ничего не сказать. Постоянно все заканчивалось очень плохо. И тесто просто выливалось и на душе был осадок неудачи.
Вот он рецептик.
2 яйца разбиваем в миску, добавляем 2 столовых ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, перемешиваем с яйцами. Дальше вливаем 1 кружку кипятка, постоянно помешивая. Затем подливаем кружку кефира опять перемешиваем, добавляем половинку чайной ложки соды и теперь пришло время муки, 1 кружка. Перемешиваем и следим за тем чтобы не было комочков. В конце добавляем 2-3 столовых ложки подсолнечного масла. Блины пекутся легко и быстро. Главное не переворачивать раньше времени.
Теперь мне надо удобную сковороду прикупить, у моей высокие бортики.
Сфоткать не успела))) Пока допекала последний тарелочка оказалось пустой.
