Так-так, что там про Бога и планы? Да, я опять пишу про кофейню сети. Но это снова исключительный случай! Потому что кофейни становятся не просто бюджетным бизнесом, а большой силой – когда речь заходит о создании атмосферы места и о том, как умело подчеркнуть достоинства исторического наследия.
Итак, возможно, вы читаете это после статьи про «Французский пекарь», тогда картинка у вас сложится полноценная. Что произошло: за то время, что я веду этот путеводитель, ситуация с кофейнями в Екатеринбурге изменилась. Стало меньше «штучного товара» и больше сетевых. Но если раньше я к ним относилась без энтузиазма, то сейчас мне стало интересно наблюдать этот феномен. Ведь сети не федеральные, не московские, а местные! И это достойно радости и поддержки (support your local everything).
В итоге после ковида Simple Coffe и «Французский пекарь» открыли ещё по несколько заведений. Но это, на Свердлова, это особенный случай. Потому что опять же это историческое здание 1950-х годов, тот редкий случай, когда в нашем городе велась квартальная застройка. И поэтому у нас есть такой красивый и однородный неоклассический отрезок улицы Свердлова. Но из-за близости вокзала я никогда не воспринимала его как пригодный для прогулок.
Появление такого доступного и приличного заведения в этом районе – это плюс 100 к желанию здесь тусить. Потому что вы всегда знаете, что есть эта точка на пути, а значит можно будет здесь отдохнуть, перекусить, сходить в туалет. А посмотреть на районе есть что: между улицами Свердлова и Челюскинцев можно побродить в поисках необычной архитектуры и стрит-арта.
Теперь об интерьере и том, как обыграно наследие. Внутри помещения расположена большая арка и колонны (как монументально!). Так вот владельцы поступили необычно: сняли с колонн штукатурку и показали, какие они внутри на самом деле. Гранёные! И это так интересно! Похоже, их отливали такими из бетона, а затем скругляли штукатуркой.
Что касается меню: всё, как и во всей сети – миндальный латте с лепестками миндаля, сырники, всегда свежие роллы (в лаваше) с курицей и лососем, малиновая тарталетка с огромной малиной... Всё довольно просто – и поэтому удобно.
Адрес: ул. Свердлова, 22