Турецкие курорты всегда были в топе выбора туристов. Но последнее время вырос интерес к турецкой кухне, которая отличается необычными вкусами и блюдами.
Самый известный фаст-фуд, конечно, остается донер. Но как-то в Стамбуле я попробовала турецкую пиццу-Лахмаджун, и поняла, что теперь мой любимец-это Оно.
Что из себя представляет Лахмаджун: это тонкая лепешка, сверху покрыта тонким слоем мясного фарша с овощами, Ее подают с нарезанными овощами (помидор, петрушка, капуста( салат айсберг)). Потом заворачивают в роллы и едят, запивая айраном. Это безумно вкусноооо, поэтому я после приезда долго искала в Москве рестораны с турецкой кухней, но идеального Лахмаджуна так и не нашла.
То не тот вкус фарша, то тесто другое. И в один раз решила приготовить его сама. И вуаля, получился именно тот рецепт, о котором я мечтала.
А теперь делюсь с вами отличным рецептом
Ингредиенты:
- Фарш говяжий
- Помидор
- Лук репчатый
- Чеснок
- Петрушка
- Томатная паста
- Соль
- Перец хлопчатый красный @turkish_food.ru
- Тесто:
- Мука- 2ст
- Соль -1ч.л
- Сахар - 1 ст. л
- Дрожжи
- Теплая вода - 1 ст
Способ приготовления:
Для начинки все ингредиенты перемешать, взбить блендером(по желанию) , добавить немного подсолнечного масло и отправить в холодильник.
Пока начинка в холодильнике готовим тесто. Для этого смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем теплую воду, замешиваем тесто и кладем в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Когда тесто будет готово, делим на части и раскатываем в лепешку . Затем сверху намазываем фаршем(который мы ставили в холодильник). Выкладываем на сухую горячую сковородку и обжариваем до готовности. Нарезаем свежие овощи( помидор, петрушка, маринованные перчики от @turkish_food.ru ) и украшаем наш лахмаджун
Надеюсь, что вам понравился, жду ваши лайки и обязательно попробуйте рецепт. Приятного аппетита 😋.
Также напишите в комментариях, какие турецкие блюда вам больше всего нравятся)
